Le Petit Haut Lafitte 2019 Pessac Léognan

 Le Petit Smith Haut Lafitte Red 2019

• Produção por hectare: 36 hl/ha.

• Composição do blend: 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot.

• Processo de vinificação:

  • Uvas são selecionadas duas vezes, antes e depois do desengace.

  • Não são prensadas antes da fermentação em cubas.

  • Extração de taninos e cor feita por "punching down" ou "pumping over".

• Envelhecimento:

  • 14 meses em barris (20% novos), produzidos na própria tanoaria do vinhedo.

• Idade média das vinhas: 11 anos.

• Método de enxertia: "Selection Massale" em porta-enxertos próprios cultivados na propriedade.

• Agricultura: Orgânica e biodinâmica.

• Instalações de inovação "Stealth Cellar":

  • Energia positiva.

  • Reciclagem de CO2 em bicarbonato de sódio.

Notas de Degustação

• Gustativo: Taninos sedosos, aromas e sabores de Cabernet Sauvignon.

• Perfil aromático: Cassis, alcaçuz e chocolate amargo.

• Estrutura e potencial: Corpo médio, grande finesse, boa estrutura e ótimo potencial de envelhecimento.

Pontuações de Degustação

Os vinhos foram altamente pontuados por críticos renomados, como James Suckling, Decanter e outros, com notas na faixa de 90 a 94.

Este vinho combina métodos tradicionais e inovação moderna para criar uma experiência realmente excepcional. Parece ser algo especial para guardar e apreciar com o tempo, não acha?