“Almaviva 2020: Ícone do Vinho Chileno”
“Complexidade e Longevidade em uma Parceria Exclusiva entre Baron Philippe de Rothschild e Concha y Toro”
"Localizado na parte mais alta do Vale do Maipo, na zona central do Chile, Puente Alto foi reconhecido há mais de vinte anos como oferecendo condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. É aqui que 60 hectares foram reservados exclusivamente para Almaviva. O SOLO As características de destaque de Puente Alto incluem seus solos rochosos e pobres, que consistem em argila argilosa até 50 centímetros, franco-arenoso, cascalho e rochas abaixo. Estes solos aluviais permitem uma drenagem adequada e conferem mineralidade, bem como níveis de pH mais baixos, resultando em extraordinária qualidade, equilíbrio e elegância."
A Viña Almaviva é uma vinícola localizada no Valle del Maipo, Chile. Ela é conhecida por produzir vinhos excepcionais, incluindo o renomado Almaviva.
A Viña Almaviva foi fundada em 1997, através de uma parceria entre a tradicional empresa francesa Baron Philippe de Rothschild SA e a chilena Concha y Toro S.A.. O primeiro vintage foi lançado em 1998 e alcançou sucesso internacional imediato.
Os vinhos Almaviva são produzidos sob a supervisão técnica conjunta de ambas as partes. Eles são feitos a partir de um terroir excepcional e vinificados em uma das adegas mais belas do mundo. Almaviva é um dos raros vinhos de fora de Bordeaux que faz parte do seu seleto circuito de comercialização.
Os vinhos Almaviva são conhecidos por suas notas perfumadas e aromáticas de tabaco defumado e terra. As pétalas de rosa secas e ameixa madura evoluem para resina e couro. O ataque é sedoso e equilibrado com taninos agradáveis, frescos e macios.
Características:
Sabor: O vinho é encorpado, com taninos maduros e final de boca marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, como amora, além de notas de baunilha e chocolate.
Aroma: Apresenta aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como morangos e cassis, notas de especiarias, como pimenta-preta, cravo-da-Índia e alcaçuz, além de toques defumados, de baunilha e de tabaco.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas assadas, carnes de caça, cordeiro assado, massas com ragu de carne e queijos duros.
Notas do Enólogo: A mistura é composta por 68% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenere, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. O ano de 2020 foi excepcionalmente seco, resultando em uma colheita antecipada. O vinho atingiu boa maturação com 14,9% de álcool.
Classificações Profissionais: O vinho recebeu altas classificações de Robert Parker (96 e 98) e Wine Spectator (95).
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