Quinta dos Carvalhais Encruzado: Um Vinho Branco Varietal do Dão de Excepcional Qualidade
Expoente Máximo da Elegância e Riqueza da Casta Encruzado, Aliando Experiência à Inovação
Quinta dos Carvalhais Encruzado:
Tipo: Vinho branco.
Produtor: Quinta dos Carvalhais.
Região: Dão, Portugal. A vinícola é herdeira de saberes antigos e dedica-se essencialmente à produção de vinhos DOC usando princípios de agricultura sustentável.
Uva: 100% Encruzado.
Notas de degustação:
Visual: Este vinho apresenta uma cor amarela citrina brilhante.
Olfato: Aroma complexo, com notas de fruta de polpa amarela, como pêssego e nectarina, além de notas florais de jasmim e flor de laranjeira.
Paladar: Encorpado e elegante, com acidez firme e bem integrada, e um final muito equilibrado e persistente. Harmonização: Este vinho branco é uma excelente escolha para beber simples como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe mais elaborados, peixes fumados, pratos de carnes brancas ou aves.
Características:
Composição da Uva: 100% Encruzado.
Graduação Alcoólica: 13% ±0,5 Vol.
Vinificação: Este vinho fermentou e estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês.
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