Quinta dos Carvalhais Colheita Branco 2018

Quinta dos Carvalhais Colheita Branco 2018: Elegância e Gastronomia em um Vinho Branco Português

• Tipo: Vinho branco.
• Produtor: Quinta dos Carvalhais.
• Região: Dão, Portugal. A vinícola está localizada em uma das áreas mais belas do Dão, criando um cenário único de vinhedos entre bosques e pinheiros.
• Uva: 70% Encruzado, 30% Verdelho.

Este vinho é classificado como D.O.C. Dão e pertence à safra de 2018. A safra de 2018 na região do Dão apresentou duas fases distintas: um inverno e primavera geralmente amenos e chuvosos, seguidos por um verão seco e tendencialmente quente.

Notas de degustação:

• Visual: Este vinho apresenta uma cor amarelo citrino com laivos esverdeados.
• Olfato: Jovem e fresco com notas de limão e lima, nuances de fruta branca e ligeiros apontamentos vegetais.
• Paladar: Boca com volume, frescura e estrutura. Madeira muito bem casada, e um final longo e guloso.
• É um branco versátil e gastronômico, que vem enaltecer o terroir do Dão.

Harmonização: Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com pratos de peixe e marisco, proporcionando uma experiência sensorial incrível. Além disso, sua complexidade aromática o torna um excelente parceiro para pratos leves de carne e cozinha mais condimentada.

Características:

• Composição da Uva: 70% Encruzado, 30% Verdelho.
• Graduação Alcoólica: 13% Vol.
• Vinificação: Este vinho fermentou e estagiou por 6 meses em barricas de carvalho.

Premiações: Este vinho foi premiado com 90 pontos pela Robert Parker em 2016.