Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2017

Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2017: Vinho Tinto Português de Excelência!:

• Tipo: Vinho tinto.

• Produtor: Quinta dos Carvalhais.

• Região: Dão, Portugal. A vinícola está localizada em uma das áreas mais belas do Dão, criando um cenário único de vinhedos entre bosques e pinheiros.

• Uva: Touriga Nacional.

Este vinho é classificado como D.O.C. Dão e pertence à safra de 2017. A safra de 2017 na região do Dão apresentou duas fases distintas: um inverno e primavera geralmente amenos e chuvosos, seguidos por um verão seco e tendencialmente quente.

Notas de degustação:

• Visual: Apresenta uma tonalidade rubi intenso, bordas grená.
• Olfato: Intensidade média, abre-se com tempo. Violetas, ameixa, leve mentol.
• Paladar: Volumoso, acidez alta, taninos firmes e polidos. Longo, complexo e estruturado.

Harmonização: Este vinho harmoniza bem com assados e pratos de sabor rico, como aves assadas, pato, faisão ou mesmo avestruz.

Características:

• Composição da Uva: 100% Touriga Nacional.
• Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.
• Vinificação: As uvas foram desengaçadas e prensadas suavemente após a colheita. O mosto resultante foi transferido para tanques de aço inoxidável a 12 °C para um esclarecimento natural. A fermentação alcoólica ocorreu a 16 °C, preservando e realçando os aromas. O Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional passou um período de 12 meses em madeira antes do engarrafamento.

Premiações: Este vinho foi premiado com 92 pontos pela Wine Enthusiast e selecionado como Cellar Selection em 2017.