Chianti Clássico Riserva DOCG 2018

San Felice, Il Grigio Riserva Chianti Clássico DOCG 2018

• Tipo: Vinho tinto.
• Produtor: San Felice.
• Região: Toscana.
• País: Itália.
• Uva: Sangiovese.

Este vinho é um Chianti Classico Riserva da vinícola San Felice, uma bela versão de Sangiovese que se destaca por sua intensidade, equilíbrio gustativo e riqueza aromática. Feito apenas com as melhores uvas Sangiovese, cuidadosamente selecionadas nas vinhas da propriedade Chianti Classico, este Riserva representa a mistura perfeita entre o tradicional e o moderno.

Notas de degustação:

• Visual: Cor vermelho rubi profundo.
• Olfato: O aroma é intenso e persistente com notas típicas de violeta e frutas da floresta.
• Paladar: É um vinho encorpado, austero, com taninos suculentos e uma acidez fresca. A complexidade aromática vem de uma madeira bem dosada.

Harmonização: Este vinho harmoniza bem com queijos duros ou semiduros (provolone, parmesão), carnes grelhadas, aves, rosbife, bistecca alla fiorentina, massa à bolonhesa e pizzas.

Características:

• Composição da Uva: Sangiovese.
• Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.
• Amadurecimento: 80% envelhecido em barricas de carvalho eslavo por 24 meses, e 20% envelhecido em barricas de carvalho francês. Refinamento em garrafa por 6 meses.
• Temperatura: A temperatura ideal para servir este vinho é entre 15ºC – 18ºC.

Sobre o Produtor: A San Felice é uma propriedade única, estendendo-se por 650 hectares deslumbrantes na região da Toscana. Desses, 140 hectares são dedicados ao cultivo cuidadoso da uva Sangiovese, e a propriedade também abriga 17.000 oliveiras, que complementam a beleza natural da região. Localizada na aldeia pitoresca de Castelnuovo Berardenga, a propriedade ainda ostenta um renomado hotel 5 estrelas, o Borgo San Felice, Relais & Châteaux, um destino de luxo inigualável.