Schubert Sauvignon Blanc 2020

Schubert Sauvignon Blanc 2020:

• Tipo: Vinho branco.
• Produtor: Schubert.
• Região: Martinborough.
• País: Nova Zelândia.
• Uva: Sauvignon Blanc.

Este vinho é elaborado com a seleção das melhores parcelas de Sauvignon Blanc localizadas no distrito de Wairarapa, na região de Martinborough.

O Schubert Sauvignon Blanc revela bom frescor e agradáveis aromas que remetem a notas de frutas cítricas.

Parte do vinho fermenta em barricas de carvalho francês, o que confere mais delicadeza às notas aromáticas e maior estrutura em boca para esse branco assinado por Kai Schubert.

Harmonização: Este vinho harmoniza bem com entradas leves, como salada caprese, massas salteadas em manteiga com ervas, risoto de vegetais, pescados e frutos do mar, além de queijos de massa mole, como os de cabra.

Características:

• Composição da Uva: Sauvignon Blanc.
• Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
• Graduação Alcoólica: 13,0%.
• Amadurecimento: Parte do vinho fermenta em carvalho.
• Temperatura: 8oC – 10oC.
• Sabor: Médio corpo, com ótima acidez e bom equilíbrio. Seu final é marcado por frutas cítricas, notas herbáceas e toques de maracujá.
• Aroma: Frutas cítricas, como grapefruit e lima, frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, além de notas herbáceas e toques minerais.

Sobre o Produtor: A Schubert Wines foi criada em 1998, por Kai Schubert e Marion Deimling, ambos formados em enologia pela Geisenheim University Viticulture & Oenology, na Alemanha.

O sonho deles sempre foi estabelecer a própria vinícola e foi em Wairarapa, onde encontraram dois locais ideais para a cepa favorita, a Pinot Noir.

Os vinhedos Schubert são plantados no estilo tradicional europeu e expostos a um clima único, que produz vinhos internacionalmente premiados, com caráter intenso e complexo.