Iona Sophie Le Rosé 2021 Rosé

O Iona Sophie Le Rosé 2021 é um vinho rosé elegante e equilibrado, produzido pela Iona Vineyards na região de Elgin, África do Sul.

Vamos explorar suas características:

• Tipo: Rosé
• Uva: Blend de uvas tintas (Pinot Noir e Syrah)
• Classificação: Seco
• Safra: 2021
• Teor Alcoólico: 13%
• Envelhecimento: 5 meses em contato com as borras
• Volume: 750 mL
• Temperatura de Serviço: 7°C a 10°C
• Potencial de Guarda: 3 anos

Características:

• Visual: Possui coloração rosa salmão intenso.
• Olfato: Apresenta aromas de morangos, frutos silvestres e um toque de especiarias doces.
• Paladar: Fresco e vibrante, com um toque de frutas cristalizadas em um acabamento seco e texturizado.

Harmonização:

• Ideal como aperitivo.
• Combina bem com saladas frescas, queijos diversos, salmão grelhado com aspargos, sushi/sashimi, mariscos, peixes, aves, carne de porco e finger foods.

A Iona Vineyards é uma vinícola surpreendente, onde a ciência e a arte se unem para produzir vinhos vivos.

Localizada em uma área rodeada por colinas e uma floresta, com vista para o Oceano Atlântico, a fazenda Geelbeksvlei possui um clima único na África do Sul, algo entre Bordeaux e Sancerre, com a vantagem de menor precipitação de chuvas no verão e primaveras e outonos mais quentes.

O caráter único da Iona também se reflete na parceria entre Andrew Gunn (engenheiro) e sua esposa Rozy (escultora), garantindo a complexidade, riqueza e variedade dos rótulos da vinícola. Um brinde à arte e à paixão por vinhos!