Barolo Bussia, safra de 2018:
Clima:
- A safra de 2018 foi marcada por um longo inverno com chuvas que restauraram o abastecimento de água do solo enfraquecido em 2017.
- A estação de inverno durou até o início de março, com temperaturas abaixo da média histórica, favorecendo a recuperação vegetativa das videiras.
- A primavera e o início do verão continuaram com chuvas frequentes e clima frio.
- Desde meados de julho, as temperaturas aumentaram significativamente, favorecendo o amadurecimento lento e regular das uvas.
- A colheita ocorreu entre 5 e 10 de outubro.
Vinificação:
- As uvas selecionadas foram desengaçadas e esmagadas.
- A maceração durou cerca de 8-10 dias a uma temperatura máxima de 30 °C.
- A fermentação maloláctica foi concluída antes do final do inverno.
- O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho de diferentes capacidades por pelo menos 18 meses.
Dati Storici:
- O Barolo Bussia nasce do esplêndido vinhedo em anfiteatro na zona de Bussia di Monforte d’Alba.
- É um vinho histórico, produzido pela primeira vez em seleção pela Prunotto em 1961.
- A heterogeneidade da exposição das vinhas, do sudoeste ao sul, e o envelhecimento tradicional em grandes barris realçam o equilíbrio e a complexidade da Nebbiolo.
Notas de Prova:
- Cor: Vermelho rubi vivo com reflexos granada.
- Aromas: No nariz, destaca-se por sensações frutadas, especiarias e notas florais.
- Paladar: Intenso, com tannins doces e sedosos. O final é rico e persistente.
O Barolo Bussia é uma verdadeira joia da região, oferecendo uma experiência de degustação refinada e equilibrada.
