Herdade dos Grous Reserva Branco Alentejo 2022

O Herdade dos Grous Branco Reserva 2022 é um vinho branco produzido na região do Alentejo, Portugal. Ele é composto a partir das uvas Antão Vaz (40%), Arinto (30%), Alvarinho (20%) e Viognier (10%). Após a fermentação, o vinho é envelhecido por 6 meses em barricas novas de carvalho francês.

Este branco apresenta uma cor verde dourada e um aroma que sugere pêssego e lima, com notas tostadas. Sua complexidade e sabor são ricos em fruta. A acidez vibrante e a textura firme e cremosa envolvem suas frutas brancas e de caroço, trazendo equilíbrio e profundidade ao conjunto. Com 13,5% de teor alcoólico, é um vinho que caminha na direção de menos concentração e mais verticalidade e austeridade, o que é muito bem-vindo. Sem dúvidas, a melhor safra desse reserva provada por ADEGA até o momento.

Se você tiver a oportunidade de degustá-lo, recomendo servi-lo entre 12°C e 14°C para apreciar todas as suas nuances. ????

Quanto à descrição completa do produtor, aqui está uma versão mais detalhada:

• Vindima (Colheita):

  • O ano de 2022 foi caracterizado por um clima geralmente quente e seco. A fraca precipitação e as temperaturas amenas durante o período de repouso vegetativo resultaram em um abrolhamento precoce na Primavera. No Verão, as altas temperaturas e a falta de chuva contribuíram para maturações irregulares entre as diferentes castas. Apesar dessas condições climáticas, as vinhas mantiveram uma boa qualidade fitossanitária.
  • As primeiras uvas a serem colhidas para este lote foram as da variedade Alvarinho, em 10 de Agosto, seguidas pela Viognier e, posteriormente, pela Arinto. No início de Setembro, a Antão Vaz também foi colhida.

• Viticultura:

  • Ano: 2022
  • Castas: Antão Vaz (40%), Arinto (30%), Alvarinho (20%), Viognier (10%)
  • Solos: Solos sedimentares de xisto e grauvaque, predominantemente limosos
  • Rega: Sistema de irrigação por gotejamento
  • Toneladas por hectare: 6 ton/ha

• Enologia:

  • Seleção manual das uvas na recepção e vinificação de cada casta individualmente.
  • Desengace e choque térmico das uvas a 10°C, seguido de prensagem e decantação a frio por 2 dias.
  • A fermentação ocorre em barricas novas de carvalho francês, com estágio “sur lies” e “battonage” durante 6 meses.

• Descrição Organoléptica:

  • Cor: Verde dourada
  • Aroma: Pêssego e lima, com notas tostadas
  • Paladar: Rico em fruta, com grande complexidade
  • Harmonização: Ideal com pratos ricos de peixe e carnes brancas

• Recomendação de Consumo:

  • Servir a uma temperatura entre 10°C e 12°C.
  • Período de consumo recomendado: 2023 - 2028