Quinta da Bacalhôa Branco 2021

Quinta da Bacalhôa Branco 2021: Um Vinho Notável que Combina Harmoniosamente as Castas Sémillon, Alvarinho e Sauvignon Blanc:

• Tipo: Vinho branco.
• Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal.
• Região: Setúbal, Portugal. A vinícola está localizada na região de Setúbal, uma das mais prestigiadas regiões vinícolas de Portugal.
• Uva: Sémillon (50%), Alvarinho (25%), Sauvignon Blanc (25%).

Este vinho é classificado como D.O.C. Setúbal e pertence à safra de 2021. A safra de 2021 na região de Setúbal apresentou duas fases distintas: um inverno e primavera geralmente amenos e chuvosos, seguidos por um verão seco e tendencialmente quente.

Notas de degustação:

• Visual: Este vinho apresenta uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
• Olfato: Revela caracteres frutados com notas de toranja, maracujá e alperce. Também apresenta nuances florais, como tília e mel.
• Paladar: Com grande profundidade, estrutura e corpo forte. É um vinho profundo, sofisticado e complexo.

Harmonização: Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com pratos de peixe de sabores intensos ou pratos de carne de aves. Também recomendamos experimentá-lo com queijo DOP Azeitão.

Características:

• Composição da Uva: Sémillon (50%), Alvarinho (25%), Sauvignon Blanc (25%).
• Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.
• Vinificação: 7% do mosto fermentou e estagiou 6 meses em barricas novas de carvalho francês.