Dom Martinho by Quinta do Carmo Branco 2021

O Dom Martinho Branco 2021 é um excelente exemplar de vinho branco produzido na região do Alentejo, em Portugal. Elaborado com as típicas uvas portuguesas Roupeiro e Arinto, colhidas durante a noite para preservar sua frescura, este vinho apresenta uma combinação de aromas frutados e florais.

Características:

• Tipo: Branco
• Região: Alentejo, Portugal
• Produtor: Quinta do Carmo
• Casta: Roupeiro e Arinto
• Teor Alcoólico: 13%
• Volume: 750ml

Harmonização Sugerida: Com sua cremosidade e frescor sedutor, o Dom Martinho Branco é ideal para acompanhar pratos de peixe. Sua versatilidade torna-o uma boa pedida para diversas ocasiões, sendo uma escolha agradável para ter sempre em casa. Experimente apreciá-lo com pratos de frutos do mar, saladas leves e entradas frescas.

Sugestões de Harmonização com Pratos de Peixe:

1. Salmão Grelhado: O frescor do vinho complementa a riqueza do salmão, criando uma combinação equilibrada e saborosa. Uma marinada leve de ervas realçará ainda mais os sabores.
2. Linguado ao Limão: O toque cítrico do vinho harmoniza maravilhosamente com pratos de peixe preparados com limão, como o linguado. A acidez do vinho realça os sabores do limão de forma agradável.
3. Ceviche: A acidez e o frescor do vinho branco cortam a acidez do limão no ceviche, criando uma harmonização refrescante. Os sabores cítricos e florais do vinho complementam os frutos do mar no prato.
4. Peixe Assado com Ervas: Um peixe branco assado com ervas mediterrâneas, como tomilho e alecrim, é realçado pelos aromas frutados e florais do vinho. A textura cremosa do vinho também harmoniza bem com esse prato.

Desfrute da pureza e juventude deste vinho branco, que reflete a qualidade e tradição da região do Alentejo, proporcionando uma experiência sensorial única em cada taça.