Primitivo di Manduria DOP La Pruina 2021

Primitivo di Manduria La Pruina 2021, produzido pela La Pruina, é um vinho notável da região de Primitivo di Manduria.

Vamos explorar as características deste vinho excepcional:

• Safra: 2021
• Produtor: La Pruina
• Castas: Primitivo 100%
• Grau Alcoólico: 13,5% Vol.
• Maturação: Em barricas de carvalho, por 12 meses
• Área de Produção:
• Manduria é uma sub-região aclamada de Puglia
• Área do D.O.P. Primitivo di Manduria, municípios pertencentes às províncias de Taranto e Brindisi. Solos com uma tonalidade muito vermelha, ricos em óxidos de ferro assentes sobre rocha calcária.
• Vinificação:
• Desengace esmagamento das uvas, fermentação alcoólica a temperatura controlada com maceração. Racking e subsequente fermentação maloláctica. Envelhecimento por cerca de 6 meses.
• Combinações: Ideal para acompanhar pratos de massas de sabor forte, carpaccio, carnes grelhadas, queijos e frios.
  
  
  
• Prêmios:
• Medalha de Ouro: Troféu Berliner Wein 2021; 96 pontos. 
• Anuário dos Melhores Vinhos Italianos 2023 de Luca Maroni.
• Medalha de Prata: Mundus Vini 2021 e 2022.
• O Merano WineHunter Tinto 2023.

Os vinhos da La Pruina são uma esplêndida expressão da uva Primitivo cultivada na denominação de origem Primitivo di Manduria. Fundada em 1980 por Pietro d’Apolito, a vinícola é administrada por sua família e cuida de 20 hectares de vinhedos.

O crítico exigente Luca Maroni concedeu 99/100 pontos ao Primitivo Il Morante da safra 2019, considerando-o o Melhor Vinho Italiano. Essa mesma nota se repetiu em 2021 para o Primitivo La Pruina:

• Luca Maroni 99:
  • "Sensações: a qualidade excepcional deste vinho reside na suavidade do sabor, que proporciona uma fusão redonda e harmoniosa entre seu poder alcoólico soberano, sua acidez imponente e sua estrutura tânica maciça.
  • Pureza e delicadeza de amora balsâmica, com uma densidade e integridade aromática excepcionais."
    

Este Primitivo é uma verdadeira joia enológica, com potencial para envelhecer e revelar toda a sua complexidade.

Uma escolha sofisticada para momentos especiais.