Millésime 2015 | Vintage | Louis Roederer
O Millésime 2015 é um champanhe excepcional que também marca o ano em que a região de Champagne foi reconhecida como patrimônio mundial pela UNESCO. Vamos explorar suas características:
Clima e Colheita:
- O ano de 2015 se encaixa perfeitamente na tendência continental da década:
- Inverno: Foi ameno e úmido.
- Verão: Foi quente e seco, com recordes de calor e seca.
- Uma chuva salvadora no final de agosto aliviou as vinhas.
- A maturação resultou em uvas juciosas, maduras e concentradas!
Notas de Prova:
- Visual: Cor amarela intensa com reflexos dourados, levemente âmbar.
- Efervescência: Dinâmica e intensa.
- Bouquet de Pinot Noir: Intenso, misturando frutas vermelhas ácidas (groselha) e frutas amarelas suculentas e ensolaradas (mirabelle, pêssego de vinha). Com aeração, surgem os aromas tradicionais dos Pinots Noir de “La Montagne”: frutas secas e defumadas, com algumas notas ácidas e picantes (pimenta branca).
- Paladar: Dinâmico, concentrado e poderoso. Textura carnuda e vinosa, com uma presença ácida que integra de forma evidente o suco concentrado e a frescura. A estrutura é tonificante, ciselada, quase clássica e firme. O frutado gradualmente dá lugar à doçura das notas de chocolate (fava de cacau) e até mesmo uma leve torrefação. A finalização revela a fruta concentrada, assada e confitada, sempre sustentada por sabores salinos e salivantes. A sensação final é magnificamente delicada, generosa e graciosa.
Elaboração:
- Origens:
- Vinhedo de “La Montagne”.
- Crus: Verzy, Chouilly.
- Variedades de Uvas:
- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
Este champanhe é uma verdadeira joia, expressando a intensidade e a grande concentração “au naturel” dos Pinots Noir de Verzy em um ano espetacularmente continental. Saúde!
