Millésime 2019 | Collection 244 | Louis Roederer
O Millésime 2019 é um champanhe excepcional que reflete as condições climáticas desse ano específico. Vamos explorar suas características:
Clima e Colheita:
- O ano de 2019 foi seco e continental, com recordes históricos de temperaturas durante ondas de calor intensas.
- Os rendimentos foram moderados, e a maturidade das uvas resultou em vinhos densos e frescos.
- As vindimas ocorreram de 10 a 21 de setembro.
Notas de Prova:
- Visual: Cor dourada brilhante, muito característica de um champanhe.
- Efervescência: Densa e regular, com bolhas ultrafinas.
- Bouquet: Amplo e profundo, com frutas maduras (pêssego, pera william) associadas a cítricos (limão, laranja sanguínea). Notas iodadas e defumadas, provenientes da autólise e do envelhecimento em madeira, adicionam frescor aromático. A seguir, surgem as notas de giz e uma leve redução, revelando um vinho concentrado e poderoso.
- Paladar: Delicioso na entrada, com textura poderosa e envolvente. Sensação suculenta e concentrada, como morder uma fruta madura. A matéria é suave e acariciante, logo aliviada pela efervescência delicada. A longa persistência é marcada por uma bela linha de frescor calcário. É uma combinação de gourmandise (saboroso) com um toque levemente tostado e frescor na finalização. As notas de fumaça também se destacam, proporcionando uma finalização muito saborosa.
Elaboração:
- Origens:
- 1/3 de nossos vinhedos em “La Rivière”.
- 1/3 de nossos vinhedos em “La Montagne”.
- 1/3 de nossos vinhedos em “La Côte”.
- Os cachos de nossas propriedades são complementados com uvas de parcelas selecionadas do “Coração do Terroir”.
Este champanhe é uma verdadeira joia, marcando o retorno da textura do Meunier de Marne e Montagne, trazendo gourmandise aos Pinots Noir e Chardonnays estruturados e salinos!
