Quinta da Romaneira Fine Tawny Porto

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Modelo: 10142
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Quinta da Romaneira Fine Tawny Porto é um vinho do Porto Tawny produzido exclusivamente com uvas provenientes da Quinta da Romaneira, uma propriedade vinícola com uma história rica e prestigiosa. Vamos explorar mais sobre este vinho:

Tipo: Porto Tawny
Origem: Quinta da Romaneira, Douro, Portugal
Vinificação: Tradicional em lagares
Envelhecimento: Barricas antes do engarrafamento
Perfil: Delicado e elegante
Notas de Degustação: Este Fine Tawny revela a maestria da Romaneira. Com uma cor que evoca a riqueza do Douro, seus aromas delicados e elegantes cativam. O envelhecimento cuidadoso em barricas confere uma complexidade sutil, tornando-o uma escolha versátil.

Harmonização:

Como aperitivo: Servido ligeiramente fresco para abrir o paladar.
Acompanhando sobremesas: Enriqueça a experiência com doces.
Solo: No final de uma refeição, permita-se apreciar a singularidade deste vinho.

Sobre Porto Tawny é suas características únicas;

Definição de Tawny:
- O termo Tawny refere-se à cor do vinho, que varia de âmbar a marrom-dourado. Essa coloração é adquirida durante o envelhecimento em barricas de madeira.
- Os Tawnies são conhecidos por sua complexidade e sabores evoluídos.
Envelhecimento em Madeira:
- O processo de envelhecimento do Tawny ocorre em barris de carvalho.
- Durante esse período, o vinho é exposto ao oxigênio, o que promove a oxidação e evolução dos sabores.
- Os Tawnies passam mais tempo em barricas do que os Rubies, resultando em uma maior influência da madeira.
Notas de Degustação:
- Aromas: Tawnies têm aromas de frutas secas, como nozes, amêndoas e figos.
- Paladar: Os sabores incluem caramelo, chocolate, frutas secas e especiarias.
- Textura: São geralmente mais suaves e sedosos em comparação com os Rubies.
Classificação por Idade:
- Existem diferentes categorias de Tawny, baseadas no tempo de envelhecimento:
  - 10 anos: Começa a desenvolver complexidade e notas de frutas secas.
  - 20 anos: Aprofunda-se em sabor, com maior concentração de frutas secas e especiarias.
  - 30 anos: Riqueza e elegância aprimoradas, com sabores intensos e persistentes.
  - 40 anos: Muito raro, com grande profundidade e sofisticação.
Harmonização:
- Tawnies são excelentes como aperitivos, acompanhando sobremesas ou simplesmente apreciados sozinhos.
- Experimente com queijos, frutas secas ou chocolates.

Em resumo, o Tawny é um vinho do Porto envelhecido em madeira, com uma ampla gama de sabores e uma cor característica. Um brinde à tradição e à elegância dos Tawnies!