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Cabernet Franc AltaLuvia Gualtallary 2018

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Altaluvia Cabernet Franc 2018 é um vinho excepcional que reflete a essência do Vale do Uco, capturando a majestade de sua altitude e a singularidade da região de Gualtallary. Vamos explorar mais sobre esse vinho:

  • Safra: 2018
  • Altitude: 1.350 metros
  • Região: Gualtallary / Valle de Uco / Mendoza
  • Produtor: Bodegas Altaluvia
  • Castas: 100% Cabernet Franc
  • Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
  • Grau alcóolico: 15% Vol
  • Garrafa: 750 ml

Altaluvia é considerado o maior cru de Mendoza, situado a impressionantes 1.350 metros acima do nível do mar. Essa região possui uma composição de solo única e experiências climáticas frias, tanto de dia quanto de noite, criando condições excepcionais para o cultivo de uvas.

Notas de Prova: Altaluvia se destaca pela sua finura e elegância, resultado da harmoniosa fusão entre especiarias e frutas vermelhas. A combinação desses elementos confere ao vinho uma autoridade distinta e um equilíbrio sublime. Os taninos firmes tornam este Cabernet Franc contemporâneo e sofisticado.

Processo de Vinificação: As uvas são colhidas manualmente durante a primeira semana de abril. O vinho é cuidadosamente envelhecido em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, proporcionando-lhe uma complexidade refinada ao longo de dezesseis meses.

Altaluvia é mais do que apenas um vinho; é uma jornada sensorial que encapsula a pureza e a grandeza do Vale do Uco em cada gole, celebrando a autenticidade de Gualtallary e elevando o Cabernet Franc a novas alturas de excelência e elegância. Uma verdadeira joia no mundo dos vinhos.

Harmonizações:

  • Harmonização Local (Argentina): Para uma experiência autêntica na Argentina, sirva Altaluvia com um bife de carne grelhado na brasa. As características firmes do vinho complementam perfeitamente a carne suculenta e defumada.

Um brinde à excelência de Altaluvia! 

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