Cabernet Sauvignon Sophenia "Synthesis" 2020 Valley de Uco

Cabernet Sauvignon Sophenia "Synthesis" 2020 Valley de Uco

Produtos por marca Finca Sophenia
Modelo: 10139
Disponibilidade: Em estoque
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O Vinho Sophenia Synthesis Cabernet Sauvignon 2020 é um rótulo assinado pela Finca Sophenia. Ele é produzido a partir de vinhedos localizados nos solos calcários de Gualtallary, em altitude, o que confere ao vinho uma elegância sedosa e maturidade. Seu amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho contribui para o caráter equilibrado e sedoso deste grande vinho, assinado por Julia Halupczok e Matías Michelini. Recebeu ótimas premiações de críticos como James Suckling, Atkin e do famoso guia Descorchados.

Características:

Composição Uva: Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14,0%
Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês e 6 meses em garrafa
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Sabor: Encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas pretas maduras, especiarias, além de toques mentolados e de baunilha.
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e cassis, notas herbáceas, como menta e eucalipto, especiarias, como pimenta preta, além de toques defumados, de baunilha e tabaco.

Harmonize com: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, carnes de caça, carnes suínas, embutidos e queijos duros.

A Finca Sophenia é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, e este Cabernet Sauvignon é mais uma prova da excelência de seus rótulos. Aproveite essa experiência sensorial e desfrute deste vinho marcante!

Sobre : Gualtallary é uma região vinícola de alta altitude localizada dentro de Tupungato, no norte do Vale de Uco na Argentina. Essa área produz vinhos distintos não apenas da variedade de uva Malbec, característica de Mendoza, mas também de Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc. As vinhas em Gualtallary são plantadas aos pés dos Andes, a altitudes de até 1600 metros (5249 pés), nos limites vitícolas mais extremos de Mendoza. As baixas temperaturas noturnas prolongam o período de maturação das uvas, permitindo que mantenham sua acidez. A alta altitude também aumenta a exposição à luz solar e aos raios UV, resultando em maior produção de taninos na pele das uvas, conferindo aos vinhos uma cor intensa e maior capacidade de envelhecimento.