Cristal 2015, produzido pela Champagne Louis Roederer, é um champanhe verdadeiramente excepcional. Vamos explorar suas características:

• Temperamento Calcário:

  • Uma combinação perfeita de suavidade e concentração, aliada a uma maturidade magistral, fazem do Cristal 2015 um champanhe único.
  • Este vinho entrega aromas intensos e deliciosos, impulsionado por uma energia soberba e uma vibração mágica.
  • Cristal 2015 é um champanhe atemporal, com um temperamento calcário, sustentado pelos seus solos, libertando-se do caráter ensolarado da safra.

• Perfis Aromáticos:

  • O buquê inicia-se com notas de frutas amarelas, amêndoas tostadas e trigo provenientes do Chardonnay, combinadas com as suculentas frutas vermelhas do Pinot Noir.
  • Surge então uma grande onda de energia da estrutura do vinho, uma intensidade vibratória que se transforma numa carícia suave.
  • Uma textura sedosa entrelaçada com sabores finos de citrinos cristalizados e especiarias iodadas.

• Efervescência e Frescor:

  • O caráter calcário da safra explode em uma efervescência vertical e estimulante, com um frescor insistente, preciso e finamente afiado.
  • O final é sustentado por notas sutis de carvalho, resinosas e salinas, criando a sensação máxima de delicadeza e concentração.

• Equilíbrio e Potencial de Envelhecimento:

  • Cristal 2015 permanece como um vinho de equilíbrio supremo e medida, ressoando pela natureza calcária dos seus solos, em vez do caráter ensolarado da safra.
  • Um Cristal perfeito, intensamente da safra de 2015, com um enorme potencial de envelhecimento.

Harmonizações de Alta Gastronomia:

• Lagosta Grelhada com Molho de Manteiga de Limão: Destaca a suavidade do champanhe.
• Caviar de Beluga: Acompanhado de blinis e creme azedo para realçar a complexidade.
• Risoto de Trufas Brancas: Combinação luxuosa, ressaltando os aromas e a textura sedosa.

Harmonizações Regionais:

• Queijo Brie Trufado: Uma fusão de sabores refinados e terrosos.
• Ostras Frescas: Resposta à mineralidade do champanhe, realçando a frescura.
• Creme Brûlée de Tangerina: Toque cítrico para complementar a experiência.