Vermentino da Tenuta Guado Al Tasso - Safra 2021 é um vinho excepcional da prestigiada região de Bolgheri DOC, na Itália. Vamos explorar suas características e harmonizações:
Características Organolépticas:
- Cor: Amarelo palha com reflexos verdes.
- Aroma: Notas intensas de cítricos, flores brancas e frutas tropicais.
- Paladar: Salinidade e persistência, culminando em um final fresco e cítrico.
Harmonizações:
- Gastronomia Regional: Acompanha perfeitamente frutos do mar frescos, destacando-se em pratos como risoto de frutos do mar.
- Alta Gastronomia: Combine com uma seleção de queijos finos e azeitonas para realçar sua complexidade.
- Comida Brasileira: Experimente com um delicioso ceviche ou moqueca, ressaltando sua versatilidade.
Terroir Único da Guado al Tasso:
- Proveniente da região privilegiada de Bolgheri, este vinho expressa a excelência do terroir italiano.
- A propriedade Guado al Tasso, situada no “Anfiteatro Bolgheri,” tem sido referência desde 1996.
- Com 320 hectares de vinhedos, cultivam variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e, é claro, o Vermentino.
Notas de Prova Inesquecíveis:
- Seu nariz atrai com notas de frutas cítricas, flores brancas e tropicais.
- No paladar, a salinidade e a persistência destacam-se, culminando em um final fresco e agradável.
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