Guado Al Tasso Scalabrone Rosato di Bolgheri DOC 2021

Scalabrone 2021 é um vinho excepcional da região de Bolgheri, na Itália, que oferece uma experiência sensorial única. Vamos explorar suas características e história:

• Harmonizações:

  • Gastronomia Regional: Aprecie o Scalabrone com bruschettas de tomate e manjericão, realçando a harmonia com sabores mediterrâneos.
  • Alta Gastronomia: Combine com ceviche de frutos do mar para uma experiência refinada.
  • Comida Brasileira: Sirva com um autêntico churrasco de camarões, proporcionando uma explosão de sabores.

• Vinificação Distinta:

  • O Scalabrone 2021 é resultado de uma temporada seca, que conferiu às uvas de Merlot, Syrah e outras variedades uma maturação gradual.
  • Cada uva foi vinificada separadamente, com fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar sua complexidade.

• História Cativante:

  • A propriedade Guado al Tasso, em Bolgheri DOC, é marcada pela história de “Scalabrone”, um Robin Hood local que inspirou o nome do vinho.
  • Fundada em 1994, a propriedade é reconhecida mundialmente como referência no cenário enológico, cultivando uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino.

• Notas de Prova Inesquecíveis:

  • O Scalabrone 2021 exibe uma tonalidade rosa peônia claro.
  • Seu aroma envolvente revela notas intensas de cerejas, romã e flores de espinheiro.
  • No paladar, sua frutuosidade delicada, frescor e persistência destacam-se, proporcionando uma experiência única.

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