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Poggio Alle Gazze dell'Ornellaia Toscana IGT Bianco 2019

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Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2019: Um vinho branco elegante e mediterrâneo da Tenuta dell’Ornellaia, localizada na região da Toscana, Itália. Este vinho é predominantemente elaborado com a casta Sauvignon Blanc, resultando em uma estrutura notável combinada com frutas maduras.

Notas do Enólogo:

  • Composição de Uva: 78% Sauvignon Blanc, 16% Vermentino e 6% Verdicchio.
  • Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
  • Graduação Alcoólica: 13,0%.
  • Amadurecimento: Fermentação e estágio em barricas de carvalho francês (50% do vinho) durante 6 meses.

Sabor: Médio corpo, com ótima acidez e textura. Seu final é marcado por tangerinas, pêssegos, além de maracujá e mel.

Aroma: Frutas cítricas e tropicais, como tangerinas e maracujá, além de flores brancas, notas herbáceas de frutas de caroço, como pêssegos e toques de mel.

Harmonização:

  • Combina bem com carnes brancas grelhadas e assadas, pescados e frutos do mar, carnes suínas, além de queijos de capa branca, como Brie e Camembert. ????????

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