Ornellaia Bianco IGT 2018
O Ornellaia Bianco IGT 2018 é um vinho branco excepcional da Tenuta dell’Ornellaia, localizada na região da Toscana, Itália. Este vinho foi elaborado ao lado do vinho emblemático da Ornellaia e traduz a essência do terroir da propriedade em uma interpretação cheia de luz do sol e do mar de Bolgheri. Vinhedos secretamente mantêm o equilíbrio até o momento da colheita das uvas, antes de desafiar o tempo com complexidade tensa e elegante.
Notas do Enólogo:
Sabor: Médio corpo, com ótima acidez e mineralidade. Seu final é marcado por frutas cítricas, notas herbáceas e toques defumados.
Aroma: Frutas cítricas, como lima e tangerinas, notas herbáceas, além de toques minerais, defumados e minerais.
Harmonizações da Culinária Toscana com Ornellaia Bianco IGT 2018:
O Ornellaia Bianco IGT 2018 é um vinho branco excepcional da Tenuta dell’Ornellaia, localizada na região da Toscana, Itália. Sua complexidade e caráter o tornam uma excelente escolha para acompanhar pratos típicos da culinária toscana. Aqui estão algumas sugestões de harmonização:
Tagliatelle al Tartufo: Um prato de massa com molho de trufas. O Ornellaia Bianco complementa a riqueza das trufas com sua acidez e notas minerais.
Pappa al Pomodoro: Uma sopa rústica de tomate e pão. O vinho cítrico e fresco combina bem com os sabores do tomate.
Risoto de Frutos do Mar: O Ornellaia Bianco harmoniza com frutos do mar frescos, como camarões, lulas e vieiras.
Queijos de Casca Lavada: Experimente com queijos como Pecorino ou Parmigiano-Reggiano.
Lembre-se de que a harmonização é uma experiência pessoal, e o importante é explorar e descobrir suas próprias preferências.
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