HUSSONET CABERNET SAUVIGNON Magnum 1,5L.
- Clasificação: Gran Reserva – Valle del Maipo – Orgânico
- Composição Varietal: Cabernet Sauvignon
- Cosecha: 2019
- Clima: A colheita de 2019 em Pirque apresentou grandes características varietais. Foi uma primavera fresca com um verão quente que permitiu a colheita na maturidade ideal. As tardes e noites frescas de janeiro a abril se refletiram nos vinhos desta safra, mantendo toques de frescor e elegância. A colheita foi realizada em meados de abril, uma vez que a relação entre a estrutura dos taninos e a maturidade da uva estava ótima.
- Vinificação: As diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon foram vinificadas separadamente em cubas de aço inoxidável e carvalho francês. Antes da fermentação alcoólica, houve uma maceração a frio por 3 a 5 dias para maximizar o potencial aromático. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para barricas onde amadureceu por 12 meses.
- Teor alcoólico: 14,0° GL.
- Origem: Principalmente produzido com uvas Cabernet Sauvignon dos vinhedos de Haras de Pirque no Vale do Maipo, este vinho conta a história desse território característico através de um vinho fascinante. É caracterizado por notas herbáceas e especiadas sustentadas por uma frescura extraordinária, típica do terroir.
- Notas de degustação: O Hussonet apresenta uma cor vermelho intenso. No nariz, notas de especiarias como canela, louro e hortelã se unem a sensações herbais e toques tostados que mostram a frescura deste vale. Na boca, é suave, com taninos agradáveis e aromas de frutas vermelhas e chocolate.
- Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e de caça em preparações lentas.
