Bodegas Emilio Moro Ribera del Duero 2020

Bodegas Emilio Moro Ribera del Duero 2020

Produtos por marca Bodegas Emilio Moro
Modelo: 10105
Disponibilidade: Em estoque
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O Emilio Moro, da região Ribera del Duero

Envelhecimento em Madeira: Este vinho foi envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Álcool: Possui um teor alcoólico de 14.00%.
Denominação de Origem: É classificado como D.O. Ribera del Duero.
Adega: Produzido pela vinícola Emílio Moro.
Volume: Disponível em garrafas de 75 cl.
Área de Produção:Castilla y León
Variedade de Uva: 100% Tinto Fino (conhecido como Tempranillo).
Características Emílio Moro: A vinícola Emilio Moro é uma referência tradicional da Ribera del Duero, combinando conhecimento herdado de geração em geração com tecnologia moderna. Este vinho, feito com uvas de vinhas entre 15 e 25 anos, reflete a identidade única da região e é enriquecido pelos diferentes solos. É macerado por 15 dias com as cascas e amadurecido em barricas de carvalho.

Aqui estão as características e notas de prova deste vinho:

Notas de Prova:
- Visual: Vermelho cereja intenso com reflexos rubi.
- Aroma: Aromas intensos de frutas pretas entrelaçados com toques balsâmicos. O estágio em barricas de carvalho americano e francês contribui com notas delicadas de baunilha.
- Paladar: Expressividade, taninos firmes e muita personalidade.
Harmonização:
O Bodegas Emilio Moro Ribera del Duero 2020 é um vinho que combina tradição, paixão e exclusividade. Vamos explorar algumas harmonizações que combinam a riqueza deste vinho com pratos da alta gastronomia regional de Ribeira del Duero e também da culinária brasileira:
1. Leitão Assado à Bairrada (Portugal):
  O Bodegas Emilio Moro Ribera del Duero 2020 possui um caráter natural excepcional e uma textura sedosa. Harmonize-o com o famoso leitão assado à Bairrada, um prato tradicional português. A gordura do leitão e os sabores intensos do vinho se complementam perfeitamente.
2. Churrasco Gaúcho (Brasil):
  O Bodegas Emilio Moro tem um retrogosto longo e persistente, o que o torna ideal para acompanhar um autêntico churrasco gaúcho. A carne grelhada, as especiarias e o sabor defumado do churrasco combinam-se com a intensidade deste vinho.
3. Queijos Curados (Espanha e Brasil):
  Experimente o vinho com uma seleção de queijos curados, como o Manchego espanhol ou o Canastra brasileiro. Os sabores complexos do vinho se harmonizam com a intensidade dos queijos.
4. Risoto de Funghi Porcini (Itália):
  O caráter elegante e sutil do Bodegas Emilio Moro combina bem com um risoto de funghi porcini, um prato italiano rico e aromático.
5. Feijoada Brasileira:
  A estrutura e a persistência deste vinho fazem dele um ótimo acompanhamento para a feijoada brasileira, um prato cheio de sabores intensos.
Lembre-se de servir o vinho entre 14ºC e 16ºC para apreciar todas as nuances deste vinho refinado. ????
- O Emilio Moro é o companheiro ideal para carnes vermelhas, massas recheadas, queijos fortes e presuntos defumados.
Prêmios:
- 94 pontos - Wine Enthusiast (2019)
- 92 pontos - Guía Peñín (2019)
Serviço:
- Recomenda-se servir a 16.0°C para apreciar todas as nuances deste vinho refinado.
Estilo Emilio Moro:
- A vinícola Emilio Moro, com mais de 70 anos de tradição, combina conhecimento tradicional e tecnologia moderna. Este vinho, feito com uvas Tinto Fino de vinhas entre 15 e 25 anos, reflete a identidade única da Ribera del Duero, enriquecido pelos diferentes solos da região e o amadurecimento em barricas de carvalho.