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Robert Mondavi Oakville Fume Blanc 2019

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O Vinho Branco Robert Mondavi Oakville Fumé Blanc 750ml é um vinho branco dos Estados Unidos, especificamente da região de Oakville. A safra de 2019 é notável por seu cultivo orgânico e passou 8 meses envelhecendo em barricas de carvalho em contato com as borras.

Aqui estão os detalhes técnicos deste vinho:

  • Pontuação: RP - 91 (Robert Parker).
  • Visual: Amarelo Claro.
  • Olfativo: Notas de flor de laranjeira, mamão, manga, jasmim e baunilha.
  • Paladar: Encorpado, com boa textura, acidez média e final muito persistente.

Harmonizações:

  • Leitão assado, massas ao molho de queijo e frutos do mar.

Curiosidades:

  • Vinhedo To Kalon: Localizado no coração de Oakville, proporciona sabores complexos para a Sauvignon Blanc e Sémillon.
  • Significado de To Kalon: “Maior beleza” em grego.
  • Parceria de Uvas: A Sauvignon Blanc oferece intensidade de fruta e acidez, enquanto a Sémillon contribui com textura e cremosidade.

E quanto à sigla AVA em Napa Valley (AVA)-California, ela representa Área Vitivinícola Americana. Essas áreas são designadas pelo Bureau de Álcool, Tabaco, Armas de Fogo e Explosivos dos Estados Unidos (ATF) e são delimitadas geograficamente com base em características específicas do solo, clima e topografia. Cada AVA possui suas próprias características distintas que afetam o cultivo das uvas e, consequentemente, o sabor dos vinhos produzidos lá. Portanto, quando você vê “Napa Valley (AVA)-California”, está se referindo a uma região vinícola específica dentro do maior Napa Valley, reconhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas e produção de vinhos de alta qualidade. 


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