Jim Barry Single Vineyard McKAY's Riesling 2020

O Jim Barry Single Vineyard McKay’s Riesling 2023 é um vinho que reflete a excelência do vinhedo McKay’s, localizado em Watervale, Clare Valley, Austrália. Vamos explorar os detalhes deste Riesling excepcional e sugerir harmonizações que realcem sua riqueza e caráter.

Características do Vinho:

• Cor: Amarelo palha claro, muito brilhante.
• Aromas: O nariz evoca frutas cítricas como limão siciliano, lima e pêssego branco, com um toque floral.
• Paladar: Em boca, confirma o caráter frutado, com acidez viva e textura macia.

Informações Técnicas:

• Composição: 100% Riesling.
• Maturação: Não possui.
• Harmonização:
  • Joelho de Porco Assado: A riqueza do joelho de porco combina com a vivacidade do Riesling.
  • Arenque Defumado: O sabor intenso do arenque harmoniza com os aromas cítricos do vinho.
  • Queijo Pont Leveque: A textura e a suavidade do queijo complementam a textura macia do Riesling.

Este Riesling foi colhido ligeiramente mais tarde do que o tradicional, resultando em um estilo mais generoso e opulento. Aproveite sua elegância e frescor! ????