Penfolds Koonunga Hill Shiraz 2020

O Penfolds Koonunga Hill Shiraz 2020 é um exemplar notável que reflete a excelência vinícola da Austrália. Com uma safra de 2020, este vinho é proveniente de regiões vitivinícolas de prestígio na South Australia, como McLaren Vale, Wrattonbully, Barossa Valley e Padthaway. A casta Shiraz é a estrela deste vinho, proporcionando uma complexidade de sabores que são realçados pelo amadurecimento de 11 meses em barris de carvalho americano e francês.

Aqui estão os detalhes do vinho que você mencionou:

• Safra: 2020
• Região: South Australia (McLaren Vale, Wrattonbully, Barossa Valley, Padthaway)
• Produtor: Penfolds
• Casta: Shiraz
• Amadurecimento: 11 meses em carvalho americano e francês
• Garrafa: 750ml
• Grau Alcoólico: 14,5% Vol

O processo de vinificação começa com uma maceração pré-fermentativa a frio, seguida por fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, garantindo a preservação dos sabores ricos e complexos da uva Shiraz. O amadurecimento em barris de carvalho contribui para a evolução do vinho, adicionando camadas de profundidade ao seu perfil de sabor.

O perfil de sabor do Penfolds Shiraz é caracterizado por:

• Estilo: Rico em frutas e sabor
• Estrutura: Firme, com taninos bem polidos
• Equilíbrio: Poder da fruta em harmonia com a suavidade dos taninos
• Carvalho: Habilmente integrado, conferindo uma dimensão extra ao vinho

Para uma experiência culinária harmonizada, este Shiraz combina perfeitamente com carnes vermelhas e caça, massas com molhos escuros e queijos de massa semi-dura ou dura. Sua estrutura robusta e sabor intenso fazem dele o acompanhamento ideal para pratos ousados e saborosos.

Ao degustar o Penfolds Shiraz, você será transportado por uma jornada de sabor que celebra a tradição artesanal e a inovação moderna, refletindo a rica herança vitivinícola da Austrália. É mais do que um simples gole, é uma celebração de sabor e estrutura. ????