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Cabernet Sauvignon GEO 2017 da Silverado Vineyards (Magnum)

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O Cabernet Sauvignon GEO 2017 da Silverado Vineyards, proveniente de Coombsville, é um vinho tinto que combina elegância e complexidade. Vamos explorar suas características:

  • Aromas:
    • Licor de cereja preta, avelã triturada, terra arada e pétalas de rosa secas.
    • Decadente e rico no paladar, com sabores de ameixa escura doce e cacau em pó.
    • Taninos bem integrados levam a um final harmonioso.

Especificações do Vinho:

  • Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
  • Composição:
    • Acidez: 5,35 g/L.
    • pH: 3,68.
  • Envelhecimento em Barrica:
    • 18 meses em barrica, sendo 45% carvalho novo.
    • Perfil de carvalho novo: 68% francês, 32% americano.
    • Perfil geral de carvalho: 83% francês, 17% americano.
  • Data de Colheita: 30 de setembro de 2017.
  • Teor Alcoólico: 14,5%.

Harmonizações:

  • Experimente com pratos como:
    • Beef Bourguignon.
    • Grilled Sonoma Lamb Loin.

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