O Azeite Extra Virgem Adega de Borba é uma verdadeira joia gastronômica, com características que o tornam único e memorável. Vamos explorar mais sobre esse azeite: Perfil Sensorial: Aroma: Deliciosamente frutado, com notas de fruta madura e frutos secos. Paladar: Surpreende com frescor, untuosidade, uma ligeira picância e um amargor. Sua persistência de textura delicada eleva a experiência. Detalhes Técnicos: Região: Alentejo, Portugal. Tipo de Embalagem: Caixa de Papelão. Tamanho: 500ml. Acidez: Apenas 0,3%, indicando alta qualidade. Variedade de Azeitona: Galega (uma variedade rainha no Alentejo). Adega Cooperativa de Borba: Sub-região: Borba. Enólogo: Eng. Óscar Gato. História e Modernização: Fundada em 1955 por 12 viticultores inconformados com os baixos preços oferecidos pelos negociantes. Pioneira na colocação no mercado de um Vinho de Qualidade Produzido em Região Determinada (VQPRD) com designação alentejana.
Valorização de castas regionais e excelentes condições naturais.
Avanço na qualidade da produção vitivinícola nos anos 80.
Modernização tecnológica rápida.
Constituição da região demarcada do Alentejo e estruturas técnicas associativas essenciais.
Tecnologia e Qualidade: Orgulha-se da mais moderna tecnologia de vinificação. Laboratório para rigoroso controle de qualidade. Investimentos em obras, equipamentos, imagem de rótulos e nova linha de vinhos. Mais de 1.200 barricas de carvalho francês, americano e português em suas caves de estágio. Expansão para 162.000m² de área devido ao sucesso de seus vinhos.
Viticultores Associados: 270 viticultores associados. Cultivam cerca de 2.220 hectares de vinhas. Presença de 17 variedades brancas e 20 tintas.
Projeto de Qualidade: Aproximação do viticultor à Adega. Envolvimento do viticultor na produção do vinho para melhorar a qualidade. Busca pela potencialidade da região para a produção de vinhos excepcionais. O Azeite Extra Virgem Adega de Borba é excelente para a confecção de pratos cozidos e no tempero de alimentos crus. Ele complementa os sabores tradicionais dos pratos mais elaborados aos mais delicados, como os de bacalhau, carne, peixe grelhado ou saladas. Uma verdadeira homenagem à riqueza gastronômica da região do Norte Alentejano
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