Quinta do Crasto Reserva "Vilhas Velhas"2021

Quinta do Crasto Reserva "Vilhas Velhas"

Safra: 2021

Região: Douro D.O.C

Produtor : Quinta do Crasto 

Castas:   Blend de Vilhas Velhas selecionadas 

Estágio : Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses

Grau alcóolico: 14,5 % Vol

Quinta do Crasto Vinhas Velhas - Old Vines Reserva Douro, Portugal 2021

Visual: Cor rubi profunda e intensa.

Aroma: Impressiona pela complexidade, com aromas de frutos vermelhos em harmonia com aromas de bosque, destacando-se notas de esteva.

Paladar: Inicia de forma elegante, evoluindo para um vinho de grande solidez, composto por taninos de textura aveludada. Termina equilibrado, fresco e muito persistente.

Graduação Alcoólica: 14% vol

Uvas: Vinhas Velhas

CRASTO RESERVA VINHAS VELHAS 2021

Denominação de Origem: Douro

Ano Vinícola: 2021 - Um ano marcado pela frescura e elegância, desafiante devido ao clima instável. O planejamento rigoroso, acompanhamento periódico e capacidade de ajustamento foram essenciais para alcançar a excelência. A vindima antecipada em cerca de 15 dias resultou em vinhos cheios, com excelente frescura, aromas finos e taninos sedosos.

Castas: Vinhas Velhas (mistura de 25 a 30 diferentes variedades)

Vinificação: Uvas de Vinhas Velhas foram rigorosamente selecionadas e fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica, houve uma prensagem suave.

Envelhecimento: O Crasto Reserva Vinhas Velhas estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%) por aproximadamente 18 meses.

Nota de Prova: Cor rubi profunda e intensa, com aromas complexos de frutos vermelhos maduros, harmonizados com notas de bosque, e frescas notas de esteva. Na boca, destaca-se pela elegância inicial, evoluindo para um vinho de grande solidez e estrutura, caracterizado por taninos aveludados. Envolvente, equilibrado, fresco e persistente, refletindo a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.

Informação Técnica:

• Idade das Vinhas: Média de 70 anos
• Temperatura de Consumo: 16-18º
• Exposição, Solo e Altitude: Este - Sul - Oeste - Norte, 120-450 m
• Sistematização: Vinha tradicional em socalcos
• Álcool: 14%
• Engarrafamento: Julho 2023

Dados Analíticos:

• Acidez Total: 5,2 gr/L
• pH: 3,66
• Açúcar Residual: 1,6 gr/L

Enólogos:

• Manuel Lobo
• Cátia Barbeta