Quinta do Crasto Superior Syrah 2020

Quinta do Crasto Superior Syrah 2020 

Safra: 2020

Região: Douro D.O.C

Produtor : Quinta do Crasto 

Castas: :  97% Syrah; 3% Viognier

Estágio : Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 16 meses.

Enólogo : Manuel Lobo

Grau alcóolico: 14 % Vol

Quinta do Crasto Superior Syrah

Vinho Regional Duriense, Portugal 2020

Denominação de Origem: Vinho Regional - Terras Durienses (Douro)

Ano Vinícola: O ano de 2020 foi desafiante devido à pandemia global e às condições climatéricas rigorosas. Apresentou-se como um ano quente e seco durante a crucial maturação da uva. O Inverno foi o mais quente desde 2005, com elevada precipitação em Dezembro. Março a Junho teve alta precipitação e temperaturas altas, levando a um abrolhamento precoce. Julho e Agosto foram quentes, com alguma disponibilidade de água garantindo a correta maturação da uva. A vindima, iniciada a 17 de Agosto e terminada a 25 de Setembro, resultou em vinhos tintos expressivos, com fruta intensa, textura sedutora e excelente persistência.

Castas:

• 97% Syrah
• 3% Viognier

Vinificação: As uvas da Quinta da Cabreira no Douro Superior foram transportadas em caixas de plástico e sujeitas a rigorosa triagem. Após desengace total e leve esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.

Envelhecimento: Crasto Superior Syrah estagiou em barricas de carvalho francês, permanecendo cerca de 16 meses.

Nota de Prova: Cor ruby carregado. Aromas intensos de flores do bosque, harmonizados com suaves notas de especiaria. Na boca, inicia com excelente volume, revelando-se um vinho de estrutura séria com taninos de textura fina e persistente. Um vinho envolvente que reflete bem a tipicidade da casta Syrah, terminando com excelente frescura e persistência.

Informação Técnica:

• Idade das Vinhas: 13 a 18 anos
• Temperatura de Consumo: 16-18º
• Exposição, Solo e Altitude: Nascente - Sul - Poente - Norte, 120 a 450 m
• Sistematização: Vinha ao Alto; Vinha em patamares de 1 e 2 bardos
• Álcool: 14%
• Engarrafamento: Junho 2022
• Dados Analíticos:
  • Acidez Total: 5,4 gr/L
  • pH: 3,65
  • Açúcar Residual: 1,8 gr/L

Enólogo: Manuel Lobo

Notas adicionais: Produzido com uvas provenientes da região do Douro Superior, onde a Quinta do Crasto plantou 114 hectares de vinha nos últimos anos.

Características Adicionais:

• Visual: Cor ruby carregada.
• Aroma: Aromas intensos de flores do bosque, em harmonia com suaves notas de especiaria.
• Paladar: Na boca inicia com excelente volume, mostrando ser um vinho de estrutura séria composta por taninos de textura fina e persistente.
• Graduação Alcoólica: 14% vol
• Uvas: Syrah e Viognier