Herdade do Esporão Reserva Branco 2022

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Modelo: 9965
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Herdade do Esporão Reserva Branco

Safra : 2022

Denominação: D.O.C Alentejo

Produtor:Herdade de Esporão

Castas:25% Antão Vaz, 25% Arinto, 25% Roupeiro, 25% Semillon

Grau alcóolico: 13,5 % Vol.

Esporão Reserva - Uma Jornada Pioneira no Coração do Alentejo

Conceito do Vinho: O Esporão Reserva, um clássico alentejano, é obtido exclusivamente de uvas cultivadas em modo de produção biológica. A diversidade da Herdade do Esporão, junto às características das castas, solos, maturidade das vinhas e das pessoas que o produzem, resulta em um vinho rico, intenso e sempre harmonioso.

Enólogos: Sandra Alves & Teresa Gaspar.

Características Sensoriais:

Cor: Cristalina, palha com nuances douradas.
Aroma: Intenso, com notas citrinas, pêssego branco, tosta das barricas e apontamentos de especiarias.
Paladar: Muito elegante, grande frescura, final longo e vibrante.

Prémios:

Wine Enthusiast: 92 pts | 90 pts (Editor’s Choice) | 91 pts (Editor’s Choice)
Wine Spectator: Top 100 Best Value | 90 pts
Robert Parker: 90 pts

Agricultura:

Vinha certificada em modo de agricultura biológica.
Ano agrícola de 2022 foi seco, com temperaturas amenas na Primavera e verão muito quente. Vindima de precisão com foco na expressão de cada variedade.

Geologia do Solo: Granito e xisto de estrutura franco-argilosa.

Idade das Vinhas: 17 a 27 anos.

Castas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro.

Vinificação/Estágio:

Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, fermentação controlada (75% inox, 25% barricas novas de carvalho americano e francês).
Estágio de 6 meses em cubas de inox e barricas novas de carvalho, sobre borras finas.

Mais Informações: O Esporão Reserva, desde 1985, reflete a busca por excelência no Alentejo. Práticas agrícolas sustentáveis, conversão para agricultura biológica e a inovação são marcas deste vinho. A arte no rótulo, ilustrada anualmente, conta uma história que se completa no seu interior.

Harmonizações:

Harmonizações Regionais:
- Bacalhau à Brás
- Migas Alentejanas
- Queijos de Azeitão
Alta Gastronomia:
- Risoto de Camarão
- Coelho ao Vinho Tinto
- Foie Gras com Compota de Figo
Comida Típica Brasileira:
- Bobó de Camarão
- Feijoada Completa
- Pão de Queijo com Linguiça