Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Azul 2020

Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Azul 2020 é uma escolha incrível, especialmente para os amantes de vinhos tintos com tipicidade chilena. Aqui estão sugestões de harmonização para diferentes tipos de culinária:

Região : D.O.: Valle del Maipo

Produtor : Viña Tarapacá

Cepa : Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc e Malbec

Estágio em Carvalho :  14 meses

Graduação Alcoólica : 14.5%

Garrafa : 750ml

O Etiqueta Azul Red Blend é uma excelente escolha para harmonizações de alta gastronomia e pratos regionais brasileiros. Este vinho originário do Valle del Maipo apresenta uma combinação perfeita de clima e solo, refletindo em sua complexidade e caráter.

Este blend é composto por várias uvas, incluindo Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc, cada uma contribuindo com suas características únicas. O Cabernet Sauvignon traz frescor com aromas de frutas vermelhas como framboesa e cereja, além de notas de tabaco e ameixa. O Syrah acrescenta corpo e notas frutadas de cereja, morango e um toque floral, enquanto o Petit Verdot e o Cabernet Franc contribuem com volume e maturidade ao blend.

Este vinho é envelhecido em barris de carvalho, o que adiciona complexidade e suavidade aos seus taninos. Recomenda-se servi-lo entre 16-18°C para desfrutar plenamente de suas características.

Para harmonizações de alta gastronomia, sugiro combinar o Etiqueta Azul Red Blend com pratos como cordeiro assado, risoto de cogumelos selvagens ou filé mignon ao molho de vinho tinto. Sua estrutura e complexidade irão complementar perfeitamente esses pratos refinados.

Na culinária regional brasileira, este vinho combina bem com pratos como feijoada, costela assada ou carne de sol com mandioca. Suas notas frutadas e taninos macios equilibram os sabores intensos e ricos desses pratos tradicionais.

A região do Valle del Maipo, com seu clima moderado e solo diversificado, proporciona as condições ideais para o cultivo das uvas deste blend, resultando em um vinho expressivo e elegante, perfeito para acompanhar uma variedade de pratos sofisticados e regionais.