Achaval Ferrer Malbec 2018

Achával-Ferrer Malbec 2021 

O Achával-Ferrer Malbec 2021 é um vinho tinto produzido na Argentina, mais especificamente na região de Mendoza.

Este vinho tem notas de frutas negras (como amora, ameixa e mirtilo) e é muito apreciado pelos entusiastas do vinho.

Ficha Técnica

• Enólogo: Gustavo Rearte
• Varietal: 100% Malbec
• Origem: Perdriel (Luán de Cuyo), Medrano (Junín), Tupungato, La Consulta, Chacayes e Altamira (Valle de Uco)
• Solo: Varia de acordo com a região, com características aluviais, arenosas, argilosas e calcárias.
• Sistema de Condução: Espaldeira vertical entre 1.70 - 1.80 metros.
• Método de Manejo de Vinhedo: Sustentável
• Rendimento: 7.000 kilos por hectárea
• Momento de Colheita: Última semana de Março e primeira de Abril de 2018
• Álcool: 14%
• pH: 3,70
• Acidez Total: 5,65 g/L
• Brix no Momento da Colheita: 24,5

Elaboração A fermentação é realizada em tanques de cimento a alta temperatura (entre 29 e 32 graus centígrados) com muitos remontagens diários. Durante todo este processo, não são realizadas filtrações, nem macerações pré-fermentativas a frio, não se corrige a acidez natural que a uva traz, não se realizam sangrias durante a maceração fermentativa nem se adicionam enzimas de nenhum tipo durante a vinificação.

Fermentação Malolática 100% espontânea durante a criação em barril

Criação em Barricas Durante 9 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso

Achaval Ferrer tem uma única paixão: elaborar, desde o terroir, vinhos tintos argentinos de classe mundial. Achaval Ferrer produz os Malbecs mendocinos mais aclamados pela crítica internacional, provenientes de fazendas centenárias plantadas em 1910, 1921 e 1950.

Prêmios e Pontuações

• 92PTS: Aromas atraentes de cassis e mirtilo aqui com uma onda de flores de violeta esmagadas. O paladar tem um núcleo muito macio e suave de ameixas vermelhas frescas que oferecem um passeio carnudo e suave até o final. Beba ou segure.
• 91PTS: O Malbec “entry-point” da Achával Ferrer é um blend pan-Mendoza de seis sub-regiões: Agrelo, Gualtallary, Los Chacayes, Medrano, Paraje Altamira e Perdriel. É sempre um prazer beber com carvalho matizado, taninos lustrosos e notas amplas de amora e violeta. 2020-26.