Herdade do Esporão Quinta dos Murças VV 47 2013

Herdade do Esporão Quinta dos Murças VV 47 2013

Produtos por marca Herdade de Esporão
Modelo: 9728
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Quinta dos Murças VV 47 tto

Safra: 2013

Região: Douro

Produtor: Herdade do Esporão

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz Vinhas plantadas em 1947

Estágio: Em barricas de carvalho francês usado durante cerca de 12 meses.

Enólogos: David Baverstock e José Luís Moreira da Silva

Grau alcóolico: 14,5 % Vol

Garrafa: 750ml

Harmonização para Quinta dos Murças VV47:

O Quinta dos Murças VV47 é um vinho complexo e elegante, caracterizado por frutos vermelhos maduros, aromas balsâmicos e notas de especiarias. Sua harmonização deve levar em consideração a riqueza de seus sabores e a sua harmonia notável. Aqui estão algumas sugestões de pratos para destacar as características deste vinho excepcional:

Carnes Vermelhas Grelhadas: Medalhões de filé mignon grelhados com molho de vinho tinto, costeletas de cordeiro grelhadas com ervas ou bife de chorizo grelhado. A carne grelhada complementa a textura e a complexidade do vinho.

Pratos de Caça: Javali assado com alecrim, estufado de veado com cogumelos ou pato ao molho de frutas vermelhas. A carne de caça ressalta os aromas balsâmicos e as notas de especiarias do vinho.

Queijos Curados: Queijo Parmigiano-Reggiano, queijo Pecorino ou queijo Manchego envelhecido. Queijos curados contrastam com a riqueza do vinho.

Pratos com Cogumelos: Risoto de cogumelos selvagens, massa com molho de cogumelos ou bruschetta de cogumelos. Os cogumelos realçam os aromas terrosos do vinho.

Chocolate Amargo: Torta de chocolate amargo, mousse de chocolate intenso ou trufas de cacau. O chocolate amargo contrasta com a fruta madura do vinho.

Pratos Aromáticos de Cordeiro: Curry de cordeiro, cordeiro com especiarias marroquinas ou cordeiro ao molho de hortelã. Os sabores aromáticos do cordeiro complementam as nuances do vinho.

Sirva o Quinta dos Murças VV47 a uma temperatura entre 16°C e 18°C para melhor apreciar sua complexidade e elegância. Este vinho é uma escolha perfeita para ocasiões especiais e para aqueles que apreciam vinhos do Douro excepcionais.