Duas Quintas Reserva Branco
Safra: 2021
Região: Douro
Produtor: Adriano Ramos Pinto
Castas: Rabigato 95% , Arinto 2% , Folgazão 3%
Grau alcóolico: 13 % Vol
Garrafa: 750ml
Fino, equilibrado, consistente.
O VINHO
Intenso e concentrado. Boca ampla e cheia, com acidez e textura macia. Aromas cítricos e de frutos maduros. Fresco e longo.
CASTAS
Viozinho, Rabigato, Arinto.
Harmonização para Duas Quintas Reserva Branco 2020:
O Duas Quintas Reserva Branco 2020 é um vinho elegante e harmonioso, com notas delicadas de frutas e florais. Aqui estão algumas sugestões de harmonização para realçar suas características marcantes:
Frutos do Mar: Camarões grelhados, lagosta ao vapor, ou ceviche de peixe branco. Frutos do mar frescos realçam a frescura e a delicadeza do vinho.
Pratos de Peixe: Salmão grelhado com molho de limão, robalo assado com ervas ou linguado com manteiga de alcaparras. Peixes de carne branca combinam bem com a estrutura e os aromas frutados do vinho.
Saladas Verdes: Salada de rúcula com queijo de cabra, nozes e vinagrete de mel, ou salada de espinafre com morangos e queijo feta. Saladas leves e frescas são uma excelente opção para acompanhar a leveza do vinho.
Pratos de Aves: Frango grelhado com ervas, peito de pato com molho de laranja ou peru assado com ervas. Aves grelhadas ou assadas combinam bem com a estrutura e a acidez do vinho.
Queijos Leves: Queijo de cabra fresco, queijo brie ou queijo mozzarella. Queijos leves e suaves não sobrecarregam o paladar e permitem que as nuances do vinho se destaquem.
Sobremesas Cítricas: Torta de limão, sorvete de limão ou tarte de laranja. Sobremesas cítricas complementam as notas de tangerina do vinho.
Sirva o Duas Quintas Reserva Branco 2020 a uma temperatura entre 13°C e 15°C para melhor apreciar suas nuances. Este vinho é ideal para acompanhar refeições leves e frescas, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada.
