Villa Rosa "Blanc de Blancs" Brut Espumante Português

Villa Rosa Blanc de Blancs - Brut  ( Espumante ) 

Safra: NV(Não Vintage)

Região: Bairrada D.O.C

Produtor: Adega de Cantanhede.

Enológo: Osvaldo Amado

Castas: Castas Brancas Portuguesas

Estágio: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement

Longevidade:  18 a 24 anos.

Grau alcóolico: 12,5 % Vol

Garrafa: 750ml

Harmonização para Villa Rosa Blanc de Blancs Brut 

O Blanc de Blancs Brut é um espumante delicado e fresco que combina bem com várias iguarias. Aqui estão algumas sugestões para harmonização:

Frutos do Mar: Camarões grelhados, ostras frescas ou ceviche. A acidez e frescura do espumante complementam a suculência dos frutos do mar.

Sushi e Sashimi: Uma seleção de sushi e sashimi é uma escolha clássica. A efervescência do espumante limpa o paladar entre as diferentes peças de sushi.

Carnes Brancas Grelhadas: Peito de frango grelhado ou peito de pato. A textura crocante da carne branca grelhada harmoniza com a mousse do espumante.

Saladas Frescas: Salada de folhas verdes com camarões grelhados ou salada de frango. A acidez do espumante realça os sabores frescos da salada.

Queijos Suaves: Queijos como Brie, Camembert ou queijos de cabra frescos. A suavidade dos queijos contrasta com a efervescência.

Pratos Leves de Peixe: Linguado ou robalo grelhado com ervas frescas. Peixes de sabor suave combinam bem com o perfil elegante do espumante.

Sobremesas Frutadas: Sobremesas como tarte de frutas, especialmente maçã ou pera. Evite sobremesas muito doces para não sobrepor o sabor do espumante.

Fondue de Queijo: Fondue de queijo com pão, batatas e vegetais para mergulhar. A textura cremosa do queijo e a crocância dos acompanhamentos são complementadas pela acidez do espumante.

Lembre-se de que a temperatura de serviço adequada para este espumante é entre 6ºC e 8ºC. Aproveite essas sugestões e desfrute de momentos deliciosos com Villa Rosa Blanc de Blancs Brut!