Villa Rosa Bairrada DOC Reserva Tinto 2019

Villa Rosa Bairrada DOC Reserva Tinto 2019

Produtos por marca Adega de Cantanhede
Modelo: 9749
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Villa Rosa Reserva

Safra: 2020

Região: Bairrada D.O.C

Produtor: Adega de Cantanhede.

Enológo: Osvaldo Amado

Castas: Baga

Estágio: 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento.

Longevidade: 5 a 7 anos.

Grau alcóolico: 13,5 % Vol.

Garrafa: 750ml

Premiações

°Concours Mondial Bruxellas Médaille d'Or2020 Gold Mendal.

°50 great red Wines 2022 Gold Mendal.

Harmonização para Villa Rosa Reserva Tinto 2019

Este tinto elegante da Bairrada, feito principalmente da casta Baga, possui sabores frutados e nuances tostadas. Aqui estão algumas sugestões de harmonização para realçar suas características:

Carnes Vermelhas Assadas: Um suculento assado de carne de vitela ou cordeiro. A estrutura do vinho complementa a riqueza da carne.

Carnes Guisadas: Um cozido à portuguesa ou estufado de carne. Os sabores intensos da carne casam bem com a complexidade do vinho.

Caça: Pratos de caça como javali ou perdiz assada. O caráter frutado do vinho se harmoniza com a carne de caça.

Queijos de Meia Cura: Queijos mais envelhecidos como gouda ou emmental. Os sabores intensos do queijo complementam as nuances tostadas do vinho.

Pratos com Molho de Tomate: Massas como lasanha ou pizza com molho de tomate rico e queijo. A acidez do vinho equilibra a acidez do tomate.

Embutidos e Charcutaria: Presunto ibérico, chouriço ou salame. Os sabores salgados e defumados combinam bem com o vinho frutado.

Risoto de Funghi Porcini: Risoto com cogumelos porcini e parmesão. Os sabores terrosos dos cogumelos combinam bem com as notas tostadas do vinho.

Pratos com Ervas Mediterrâneas: Pratos temperados com ervas como alecrim e tomilho, como cordeiro com alecrim. As ervas realçam as nuances aromáticas do vinho.

Certifique-se de servir o vinho à temperatura recomendada de 18ºC para melhor apreciar seus sabores e aromas. Bom apetite!