Pittacum Aurea 2016

Pittacum Aurea tto

Safra: 2018

Denominação: Bierzo  

Produtor: Bodegas Pittacum 

Castas: 100% Mencia 

Grau alcóolico: 14,5% Vol.

Garrafa: 750ml.

Estagio; envelhecido 14 meses em Barris de Carvalho Frances.

Pittacum Aurea 2016: A Excelência da Mencía em um Vinho Inesquecível

Descrição: Pittacum Aurea 2016 é a personificação da tradição e paixão dedicadas à uva Mencía e à rica terra de Bierzo, Espanha. Elaborado a partir de um vinhedo único, a Finca Areixola, com mais de 70 anos de idade, este tinto orgânico captura a essência autêntica de sua uva e território. A meticulosa seleção dos melhores bagos é seguida por uma fermentação cuidadosa, culminando em um amadurecimento de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. O resultado é um vinho intenso e elegante, enriquecido por aromas de frutas vermelhas como cerejas e groselhas. Notas minerais e terrosas acentuam sua complexidade, e seu equilíbrio é acentuado por um final longo e profundo. Cada gole conta a história da Mencía e da terra de Bierzo, proporcionando uma experiência sensorial verdadeiramente inesquecível.

Detalhes do Vinho 

Tipo: Tinto

País: Espanha

Região: Bierzo

Produtor: Pittacum

Uva: Mencía

Envelhecimento: 14 meses em barricas novas de carvalho francês

Teor Alcoólico: 14.5%

Volume: 750mL

Certificação: Orgânico

Notas de Degustação 

Aparência: Revela uma coloração profunda, indicativa de sua maturidade e intensidade.

Aromas: Aromas ricos de cerejas e groselhas dançam junto com notas minerais e terrosas, criando uma experiência olfativa envolvente.

Paladar: Na boca, este vinho é intenso e elegante, com uma estrutura que equilibra perfeitamente sua riqueza frutada. O final é prolongado, deixando uma impressão duradoura.

Harmonizações Recomendadas 

Assados de Cordeiro: O sabor robusto do cordeiro encontra sua alma gêmea neste vinho, criando uma combinação irresistível.

Guisados de Caça: Suas nuances complexas aprimoram a experiência de pratos de caça, trazendo à tona uma riqueza de sabores.

Assados na Brasa: Transforma simples churrascos em banquetes gourmet, elevando cada mordida.

Queijos de Massa Dura: Harmoniza maravilhosamente com queijos firmes, adicionando uma dimensão elegante a cada pedaço.

Dicas de Serviço e Conservação: Para apreciar totalmente a riqueza deste vinho, sirva-o entre 15ºC e 18ºC. Armazene as garrafas horizontalmente, em um local fresco, escuro e sem vibrações, preservando assim sua autenticidade e qualidade. Cada gole é uma celebração do patrimônio vinícola de Bierzo e da tradição da uva Mencía. ¡Salud!