Garnacha Viñedos de Altura D.O.P Calatayud 2018 La Gavacha " tto
Safra: 2018
Denominação: D.O.P Calatayud
Produtor: Bodegas La Gavacha
Castas: 100% Garnacha
Grau alcóolico: 14% Vol.
Garrafa: 750ml.
Estagio; envelhecido 12 meses em Barris de Carvalho Frances.
Potencial de Guarda; 4 a 5 anos
La Gavacha, Garnacha Viñedos de Altura Calatayud DOP 2019: A Essência da Garnacha em Cada Gole
La Gavacha, Garnacha Viñedos de Altura Calatayud DOP 2019 é um vinho espanhol apaixonante, repleto de personalidade, perfeito para encontros animados entre amigos e celebrações em família. Este exemplar é a verdadeira expressão da uva Garnacha, cultivada em vinhas antigas situadas a 800 metros de altitude, proporcionando uma autenticidade que cativa os sentidos.
Detalhes do Vinho
Tipo: Tinto
País: Espanha
Região: Calatayud
Produtor: La Gavacha
Uva: Garnacha
Classificação: Seco
Safra: 2019
Temperatura de Serviço: 15ºC a 18ºC
Potencial de Guarda: 4 a 5 anos
Teor Alcoólico: 15%
Envelhecimento: 12 meses em carvalho francês
Volume: 750mL
Notas de Degustação
Visual: Cereja intensa, prometendo uma experiência rica.
Olfato: Revela um bouquet encantador de frutas pretas e vermelhas, entrelaçado com nuances minerais, especiarias e toques balsâmicos, criando uma complexidade aromática irresistível.
Paladar: Este vinho encanta o paladar com sua plenitude, redondeza e equilíbrio perfeito. A frescura das frutas se mistura harmoniosamente com taninos elegantes, criando uma experiência sensorial inesquecível.
Harmonizações Recomendadas:
Carnes Vermelhas e Brancas: Ideal para carnes nobres como lombo e T-bone, além de carnes grelhadas como cordeiro e porco.
Pratos de Caça: Acentua os sabores de pratos de caça, proporcionando uma experiência gastronômica refinada.
Tábua de Queijos: Combina perfeitamente com uma seleção de queijos saborosos, ampliando as nuances aromáticas.
Dicas de Serviço e Conservação: Para apreciar todas as camadas de sabor, sirva La Gavacha, Garnacha Viñedos de Altura Calatayud DOP 2019 entre 15ºC e 18ºC. Armazene as garrafas adequadamente, preferencialmente em posição horizontal, garantindo que o vinho mantenha o contato constante com a rolha. Evite variações bruscas de temperatura e proteja-o da luz direta para preservar sua autenticidade e riqueza. Cada gole é uma jornada pela tradição e paixão vinícola espanhola. ¡Salud!
História
Conhecida pelos seus vinhos tintos arrojados, produzidos principalmente a partir da uva Garnacha, a região vinícola de Calatayud é também singular pela sua localização e terroir, refletida no sabor distinto dos seus vinhos e tornando-a uma das mais significativas entre os vinhos espanhóis.
A história da região remonta aos tempos antigos. Foi no século II a.C quando a viticultura surgiu pela primeira vez na área. Os romanos foram os primeiros povoadores que cultivaram uvas nesta zona, tornando-a uma das regiões vinícolas mais antigas da Europa.
Mais tarde, os mouros, que habitavam o local, desistiram da prática. No entanto, no século XII, os cristãos a restituíram, já que os monges do Monasterio de Piedra incentivavam ativamente a plantação de vinhas.
Desde que a região ganhou o status de denominação e se tornou uma DO (denominación de origen) autorizada em 1990, nunca cessou a produção de vinho de alta qualidade, tornando a denominação prestigiosa e atraindo consumidores da Europa e do mundo todo.
