Valpolicella Ripasso D.O.C Clássico Superiore 2019 Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso Doc Clássico Superiore tto

Safra: 2019

Denominação: Amarone della Valpolicella Docg 

Produtor: Luciano Arduini

Castas: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%.

Grau alcóolico: 14,5 % Alc/Vol

Garrafa: 750ml.

Valpolicella Ripasso Clássico Superiore Luciano Arduini 2019: Uma Elegante Dança de Sabores

Origem: Originado nos vinhedos da Valpolicella, próximo a Verona, em San Pietro In Cariano, este Ripasso é uma joia produzida pelas mãos habilidosas de Luciano e seu filho Andrea, continuando uma tradição vinícola que começou em 1940. Seus esforços meticulosos resultaram em vinhos premiados, incluindo Amarones, Ripassos e Rossos Veronese, aclamados como alguns dos melhores da região.

Elaboração: O Ripasso é uma verdadeira obra de arte do mundo vinícola, onde o suco das uvas já fermentado é novamente fermentado sobre as passas utilizadas anteriormente para produzir o Amarone. Este método intensifica a extração, eleva o teor alcoólico, acentua a cor, os aromas e os sabores, criando uma experiência sensorial notável.

Notas de Prova: A safra 2019, celebrada com uma nota impressionante de 98/100 por Luca Maroni e 96/100 no World Wine Awards pela renomada revista inglesa Decanter, oferece uma sinfonia de aromas intensos. Desde ameixas suculentas até frutas vermelhas tentadoras, seguidas por notas balsâmicas, especiarias exóticas, toques minerais, nuances defumadas e delicadas violetas. Em boca, revela um corpo médio e uma textura aveludada que dança com amoras maduras, refrescantes notas minerais e sutis nuances herbáceas. Delicadas sugestões de chocolate e cerejas perduram no final, enquanto uma acidez residual contribui para o equilíbrio perfeito deste vinho. Este Ripasso, um verdadeiro "baby Amarone", é nada menos que incrível!

Harmonizações Gastronômicas: Combine este Ripasso com pratos que incluem ervas secas, cerejas, baunilha e rosas. Sua concentração e complexidade tornam-no um excelente par para carnes grelhadas, pratos com carvalho e especiarias, e queijos de sabores intensos. Cada gole é uma dança encantadora no paladar.

Temperatura de Serviço: Sirva entre 16°C e 18°C para apreciar plenamente suas riquezas aromáticas e sua textura sedosa.

Uma Experiência Vinícola Encantadora: O Valpolicella Ripasso Clássico Superiore Luciano Arduini 2019 é mais do que um vinho; é uma jornada sensorial que encanta os sentidos, revelando a maestria e a paixão por trás de cada gole. Uma verdadeira celebração do artesanato vinícola italiano.