Vitiano Bianco Úmbria IGP Falesco 2020

Vitiano Bianco Úmbria Falesco bco

Denominação: Bianco Umbria IGP 

Área de produção: Mantecchio - Orvieto

Produtor: Tenuta Vitiano 

Castas: 70% Vermentino 30% Chardonnay  

30% Chardonnay 

Grau alcóolico: 12,5 % Alc/Vol

Garrafa: 750ml.

APPELLATION BIANCO UMBRIA IGP - Uma Harmoniosa Fusão de Vermentino e Chardonnay

Idade Média das Vinhas: 5 anos ... A colheita da Chardonnay ocorre no final de agosto e a da Vermentino na primeira metade de setembro.

Visão Geral da Fermentação: Fermentado em aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 13-15°C.

APPELLATION BIANCO UMBRIA IGP 2019 - 90 Pontos por Luca Maroni

Tenuta Vitiano - Umbria

Prêmios da Safra de 2020: A safra de 2020 foi caracterizada por um inverno ameno, chuvas leves e temperaturas acima do normal. Março trouxe uma mudança radical, com padrões climáticos alternados e instáveis. Abril foi ensolarado e seco. Junho teve chuvas frequentes e julho, clima ensolarado com temperaturas bem dentro da média sazonal. O final do verão teve temperaturas bastante elevadas, permitindo que as vinhas de Vitiano Bianco atingissem a maturidade ideal das frutas.

Detalhes da Vinificação: A Chardonnay é colhida no final de agosto, de manhã cedo, para manter as uvas a uma temperatura de 20°C. Após a prensagem, as uvas são resfriadas e submetidas à criomaceração a 10°C por 7 horas. A Vermentino chega à vinícola em setembro e, após a prensagem e o resfriamento a 10°C, é submetida à criomaceração por 3 horas. A fermentação dos mostos acontece separadamente a uma temperatura de 13-15°C.

Notas de Degustação: No nariz, a Vermentino prevalece com aromas diretos, florais e cítricos, acompanhados pela elegância e doçura da Chardonnay. O sabor é intenso, fragrante, com a Chardonnay equilibrando a exuberância da Vermentino.

Este APPELLATION BIANCO UMBRIA IGP é uma experiência sensorial encantadora, capturando a essência do terroir de Umbria em cada gole. É uma celebração da harmoniosa união entre Vermentino e Chardonnay, criando um vinho que é ao mesmo tempo vibrante e sofisticado. Brinde a esta obra-prima vinícola!