Langhe Chardonnay D.O.C “Bujet” 2020 Franco Conterno

Langhe Chardonnay Bujet bco 

Safra: 2020

Denominação: Langhe Chardonnay DOC

Área de produção: Monforte d'Alba 

Produtor: Franco Conterno 

Castas: Chardonnay 

Estágio: Aço por 4 meses e 6 meses em garrafa antes de ser comercializado

Grau alcóolico: 13,5 % Alc/Vol

Estilo: Orgânico e Vegano 

Garrafa: 750ml.

Produzione limitata: 900 Scatole (Caixas)

O Langhe Chardonnay DOC nasceu na vinha Bujet em Monforte dAlba. Envelhecido em tanques de aço durante 4 meses, o vinho apresenta cor amarelo palha, com tons verdes pálidos. Aroma frutado e penetrante com notas de fruta tropical. Ideal para acompanhar pratos de peixe e aperitivos.

Langhe Chardonnay Bujet 2020

Denominação: Langhe Chardonnay DOC

Cru: Bujet

Exposição Solar: Leste

Composição do Solo: Muito íngreme, plástico, difícil de trabalhar, rico em argila e areia

Variedade de Uva: Chardonnay 100%

Área de Produção: Monforte d'Alba

Colheita: Manual, com seleção de uvas no vinhedo.

Época de Colheita: Segunda semana de setembro.

Uvas por Hectare: 7.500

Vinificação: Em branco, com temperatura fria (8-10°C) em tanques de aço inoxidável.

Tempo de Fermentação: O mosto é separado das cascas de uva e fermentado em tanques de aço inoxidável por 25-30 dias.

Temperatura de Fermentação: Variável, com picos de 18°C.

Envelhecimento na Adega: O novo vinho é mantido por 4 meses em tanques de aço e decantado.

Envelhecimento em Garrafa: 6 meses.

Garrafas Produzidas: 6.000 garrafas de 0,75 L cada, 1.000 garrafas de 0,375 L cada.

Harmonização: Vinho branco para acompanhar qualquer refeição, é distintamente perfumado e intensamente frutado, com sabor pleno e aveludado; combina perfeitamente com pratos de peixe e entradas.

Temperatura de Serviço: 10° - 12°C

Teor Alcoólico: Varia de 12% a 13,50% Alc/Vol dependendo da safra.

Cor: Amarelo palha com nuances esverdeadas; perfumado e frutado, é amplo e penetrante no nariz, com notas de frutas exóticas.