Chablis A.O.C Premier Cru 2021 Louis Latour

Louis Latour Chablis 1er Cru bco

Safra: 2021

Denominação: Chablis Premier Cru 

Região-Chablis

Produtor:  Louis Latour 

Castas: Chablis 

Envelhecimento: 8 a 10 meses de envelhecimento em cubas de aço inoxidável

Idade média da videira: 35 anos

Grau alcóolico: 13,5% Alc/Vol.

Garrafa : 750ml.

Chablis Premier Cru 2019: A Expressão Elegante de Chardonnay em Chablis

Destaque Características 

Origens e Terroir: Chablis, uma ilha isolada de vinhedos na região norte da Borgonha, é conhecida por sua produção refinada de Chardonnay. Este Premier Cru provém de vinhas com uma média de idade de 35 anos, cultivadas em solos de Calcário Portlandiano e Kimmeridgian, conferindo ao vinho suas características únicas e minerais.

Variedade de Uva: Chardonnay, a uva branca nobre da Borgonha, é elaborada com maestria para capturar a essência pura e fresca da fruta.

Vinificação e Envelhecimento: A fermentação ocorre de forma tradicional em cubas de aço inoxidável, com controle preciso de temperatura e fermentação maloláctica completa para suavidade e complexidade. O envelhecimento de 8 a 10 meses em cubas de aço inoxidável preserva a frescura e os aromas frutados do vinho.

Benefícios e Vantagens 

Complexidade Aromática: O Chablis Premier Cru 2019 apresenta uma paleta aromática encantadora, incluindo notas de frutas amarelas, pêssego e amêndoas frescas, realçadas por um toque sutil de manteiga fresca.

Equilíbrio e Mineralidade: No paladar, o vinho é redondo, com notas de baunilha e frutas amarelas. Sua mineralidade distintiva, típica dos solos de Chablis, adiciona uma camada de complexidade, proporcionando um acabamento fresco e mineral.

Envelhecimento Promissor: Com um potencial de adega de 5-7 anos, este Chablis Premier Cru tem a estrutura e a elegância para amadurecer, desenvolvendo ainda mais seus sabores sutis com o tempo.

Potencial de Consumo e Harmonizações

Potencial de Adega: 5-7 anos, permitindo uma evolução graciosa do vinho e a revelação de camadas adicionais de complexidade.

Temperatura de Serviço: 12-14°C para realçar sua expressão aromática e mineralidade.

Harmonizações Gastronômicas: Perfeito com frutos do mar frescos, peixes delicados e charcutaria. Sua acidez equilibrada e mineralidade tornam-no um parceiro ideal para pratos à base de mariscos e pescados, realçando os sabores naturais dos ingredientes.

Chablis Premier Cru 2019 é uma joia da Maison Louis Latour, capturando a essência pura e elegante de Chardonnay em sua expressão máxima. Ao escolher este vinho, você está explorando um tesouro de Chablis, refletindo a arte e a tradição de uma das regiões vinícolas mais respeitadas do mundo. Delicie-se com sua complexidade aromática, equilíbrio e mineralidade excepcionais. Uma experiência sensorial que celebra a autenticidade de Chablis. À votre santé!