Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru tto.
Safra: 2015
Região: Côte de Nuits
Village: Vougeot
Produtor: Louis Jadot
Castas: Pinot Noir
Envelhecimento: 18 meses Carvalho Francês
Grau alcóolico: 13,5 % Alc/Vol
Potencial de guarda 10 a 30 anos, dependendo da safra
Garrafa : 750ml.
Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru 2015: Uma Jóia da Côte de Nuits
Descrição do Produto: Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é uma referência mundial em produção de vinho e é especialmente aclamada na Borgonha. Com 230 hectares de vinhas, incluindo 50 Premier Cru e 8 Grand Cru, a vinícola sempre se esforça para destacar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.
Ficha Técnica
Tipo: Tinto e Seco
Uva: 100% Pinot Noir
Região: Côte de Nuits – Vougeot – Grand Cru - Borgonha
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Temperatura ideal: 16°C a 18°C
Visual: Vermelho Rubi intenso com tons violáceos.
Aroma: Delicado e complexo. Notas florais, frutas negras e especiarias.
Paladar: Taninos delicados e macios com boa acidez. Persistência média, elegante.
Corpo: Encorpado.
Sugestões de Harmonização: Carnes vermelhas assadas, faisão assado, queijos médios e camembert.
Informações Adicionais
Uva: Pinot Noir
País: França
Região: Borgonha AOC
Volume: 750ml
Safra: 2015
Amadurecimento: 18 Meses Em Barricas De Carvalho Francês
Visual: Vermelho Rubi Intenso
Olfativo: Frutas Vermelhas Frescas, Como Cereja e Morango, Especiarias, Seguido por Toques Terrosos e Cítricos
Na Boca: Encorpado. Intenso com Taninos Elegantes, Firme e Persistente
Gastronomia: Salmão Assado, Carnes Vermelhas Grelhadas, Costeletas de Cordeiro
Vinificação e Terroir: A comuna de Vougeot está situada no centro da Côte de Nuits, entre Chambolle ao Norte e Vosne Romanée ao Sul. A peculiaridade deste vilarejo é que 75% de seu vinhedo é classificado como Grand Cru (Clos Vougeot). A Maison Louis Jadot é a segunda proprietária das 88 que possuem o Clos, com cerca de 2,5 hectares de vinhas em um total de 50 hectares. O solo é calcário, com presença variável de argila e muitas pedras, o que contribui para o bom drenagem das vinhas. O vinhedo está orientado a leste.
A colheita é manual em pequenas caixas para preservar a integridade das uvas. As uvas são cuidadosamente selecionadas à mão e depois desengaçadas. A maceração ocorre em tanques abertos de madeira ou aço inoxidável por 3 a 4 semanas. O envelhecimento dura aproximadamente 18 meses em barris da tonelaria própria da Louis Jadot, sendo cerca de um terço deles novos.
Este Clos Vougeot Grand Cru 2015 é verdadeiramente uma joia da Côte de Nuits, capturando a essência única deste terroir prestigiado. É uma experiência sensorial que reflete séculos de tradição vinícola e expertise. Ao apreciar este vinho, você está mergulhando na história e na excelência da produção de vinho francês.
