Beaune 1er Cru Clos Des Ursules 2011- Louis Jadot

Louis Jadot Domaine des Heritiers Vignes Franches "Clos Des Ursules"  

Beaune 1er Cru " tto.

Safra: 2011

Região: Côte de Beaune Villages  

Produtor: Louis Jadot 

Castas: Pinot Noir 

Envelhecimento: 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.

Grau alcóolico: 13  % Alc/Vol

Tempo de guarda de 15/20 anos

Garrafa : 750ml.

Côte de Beaune, Beaune, Clos des Ursules Premier Cru 2011: Elegância Encantadora da Borgonha

Descrição do Produto: Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é renomada mundialmente e considerada a melhor produtora de vinho da Borgonha. Com 230 hectares de vinhedos, incluindo 50 Premier Cru e 8 Grand Cru, a vinícola tem o compromisso de destacar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.

Ficha Técnica

Tipo: Tinto e Seco

Uva: 100% Pinot Noir

Região: Côte de Beaune – 1er Cru - Borgonha

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês.

Temperatura ideal: 16°C a 18°C

Visual: Vermelho Rubi intenso e profundo.

Aroma: Frutas vermelhas maduras com toques terrosos.

Paladar: Rico, macio, com final prolongado. Equilíbrio entre estrutura e elegância.

Corpo: Médio - Encorpado.

Sugestões de Harmonização: Beef bourguignon, risoto de cogumelos e carne de caça.

Informações Adicionais

Uva:Pinot Noir

País: França

Região: Cote de Beaune Villages AOC-Borgonha

Volume: 750ml

Safra: 2011

Amadurecimento: Após A Fermentação, O Vinho É Imediatamente Engarrafado.

Visual: Vermelho Rubi Intenso

Olfativo: Notas Florais e Terrosas, Com Sabores de Cereja, Groselha e Cranberry

Na Boca: Encorpado. Elegante e Intenso Com Taninos Potentes. Final Muito Longo e Persistente

Gastronomia: Salmão Assado, Carnes Vermelhas Grelhadas, Costeletas de Cordeiro

Vinificação e Terroir: O vinhedo de Beaune, situado entre Savigny les Beaune ao Norte e Pommard ao Sul, é o mais extenso da Côte de Beaune. Embora não haja Grands Crus nesta comuna, existem 36 Premiers Crus notáveis. O "Clos des Ursules" é uma pequena parcela murada dentro do Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches".

Essa parcela foi adquirida em 1826 por Louis Henry Denis Jadot e permanece sob propriedade da família Jadot desde então. Os vinhos provenientes das partes centrais e sul do vinhedo são poderosos, tânicos e de cor profunda, enquanto a parte Norte produz vinhos mais suaves, geralmente com uma coloração menos intensa.

Os cachos, caracterizados por suas bagas bem escuras, são desengaçados e vinificados em cubas abertas por cerca de 4 semanas, permitindo que toda a sutileza deste terroir se revele plenamente. Após o descube, os vinhos são colocados em barris de carvalho em suas caves e ali envelhecem por 18 meses.

Este Clos des Ursules Premier Cru 2011 é um verdadeiro testemunho do equilíbrio e elegância da Pinot Noir nesta região. É um vinho que celebra a tradição e a excelência da produção de vinho borgonhesa. Cada gole é uma jornada sensorial pelas encantadoras paisagens da Borgonha, refletindo séculos de paixão pela viticultura. Ao apreciar este vinho, você está degustando a essência de um dos mais finos exemplos do terroir borgonhês. Saúde!