Château Trois Moulins Haut-Médoc Cru Bourgeois 2015

Chateau Trois Moulins Haut Medoc Cru Bourgeois 2015

Denominação: Haut-Medoc

Tipo de Vinho: Tinto

Variedades: 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon e 25% Cabernet Franc

Estágio: 12 meses em barrica 

Idade das Videiras: Média de 25 anos

Práticas Agrícolas: Sustentável

Teor Alcoólico: 13%

Garrafa : 750ml.

"O Château Trois Moulins compartilha o mesmo terroir e solo do vizinho ird-Growth - Château Giscours e é elaborado em Cambon de la Polousse, sob a supervisão do enólogo conselheiro Hubert de Boüard, proprietário e enólogo do Château Angélus"

Chateau Trois Moulins Haut Medoc Cru Bourgeois 2015: A Elegância dos Três Moinhos de Haut-Médoc

Vinificação: Métodos tradicionais de cultivo, preparo e cultivo de capim ao longo das linhas. Debrotamento e eliminação de folhas. Colheita antecipada de frutas verdes, por máquina ou manual, dependendo da parcela individual. Dupla classificação a partir de uma mesa vibratória. Tanques com temperatura controlada, clarificação e maceração antes da fermentação. Mosto esclarecido; imersão fria 4-6 dias antes da fermentação. Três a quatro semanas em cubas; 12 a 15 meses em borras finas. Envelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês (30% novo, 20% com um ano de idade).

Harmonizações Sugeridas: Perfeito com pizza, massas, hambúrgueres Artesanais , e também legumes grelhados, como abobrinha.

Notas de Degustação: O Chateau Trois Moulins Haut Medoc Cru Bourgeois 2015 é uma expressão sublime do Haut-Médoc, revelando uma cor rubi sedutora e um buquê elegante de frutas vermelhas frescas. No paladar, é sutil e redondo, apresentando uma estrutura firme e taninos finos que proporcionam uma textura resistente, mas refinada. Seu final é longo e poderoso, deixando uma impressão duradoura.

Pontuações e Críticas: James Suckling, em sua avaliação de fevereiro de 2019, concedeu 92 pontos a este vinho, descrevendo suas notas de ervas, variedade de frutas vermelhas e pimentão. Ele elogiou especialmente a construção tensa dos taninos finos e a textura firme, recomendando degustá-lo a partir de 2022.

O Chateau Trois Moulins Haut Medoc Cru Bourgeois 2015 encapsula a tradição e a excelência dos vinhos de Haut-Médoc, oferecendo uma experiência sensorial que cativa os apreciadores de vinho mais exigentes. Um brinde à elegância dos três moinhos e à riqueza do terroir de Haut-Médoc!