Domaines Ott Château Romassan Bandol Rosé 2021

Château Romassan AOC Bandol Rosé: Uma Elegância Cativante em Cada Gole

Denominação: Bandol AOC vin de Provence Uvas: Syrah,Mourvèdre,Grenache,Cinsault

Harmonização:Pratos mediterrânicos, queijo de cabra fresco ou peixe grelhado.

Temperatura de operação: Entre 8° e 10°C

Garrafa : 750ml.

O Legado da Terra e da Família: O Château Romassan Rosé personifica a sofisticação e a elegância, frutos de uma vinificação meticulosa e cuidadosa. Cada videira, cultivada em terroirs típicos de Brol, contribui para a riqueza deste vinho. O solo árido, composto por calcário, arenito e marga arenosa, aliado a um clima excepcionalmente seco e ensolarado, proporciona o ambiente ideal para que a Mourvèdre, a uva principal deste blend, alcance seu máximo potencial, entregando solidez, estrutura e uma notável capacidade de envelhecimento. A textura encorpada do Grenache, a suavidade do Cinsault e a redondeza frutada da Syrah completam esta sinfonia de sabores.

Uma Jornada Sensorial Inesquecível: A cor rosa pálida e etérea, com nuances douradas ou alaranjadas, revela um bouquet envolvente de frutas cítricas e flores brancas. No paladar, a vivacidade imediata e brilhante desvenda notas de toranja rosa e frutas carnudas, evoluindo gradualmente para toques delicados de torta de frutas. O final é complexo e duradouro, uma experiência sensorial que perdura na memória.

A Recriação de um Legado: Adquirido pela família Ott em 1956, o Château Romassan passou por três décadas de trabalho árduo e experiência antes de produzir vinhos que verdadeiramente refletem a essência da denominação Bandol AOC. As vinhas foram replantadas com castas nobres, suas pequenas parcelas foram reorganizadas e niveladas para criar vinhas em socalcos. O majestoso edifício do século 18 que se ergue sobre a vinha foi completamente renovado, testemunhando o casamento perfeito entre tradição e inovação.

A Essência da Terra de Bandol: Situada no oeste do departamento de Var, no coração da renomada região vinícola de Bandol, esta propriedade é verdadeiramente única. A Mourvèdre, nativa da área, prospera neste clima árido e solo austero, revelando sua força nas harmonias robustas, estrutura sólida e longevidade tanto no paladar quanto na adega. Com vinhas de 25 anos espalhadas por 74 hectares, a terra singular de giz, arenito e marga cobertos de cascalho infunde cada gole com uma personalidade distintiva, produzindo vinhos sofisticados e poderosos.

Brinde à Arte da Vinificação e à Magia de Bandol: Cada taça do Château Romassan AOC Bandol Rosé é uma celebração da magia da terra, do trabalho dedicado e da paixão pela vinificação. Que cada gole seja uma jornada sensorial, transportando você para os encantadores vinhedos de Bandol e capturando a essência cativante deste vinho excepcional.