Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru "Domaine des Heritiers" 2018

Corton-Charlemagne Grand Cru: Uma Jóia de Elegância e Complexidade bco.

Region: Côte de Beaune

Village: Aloxe-Corton

Appellation: Corton-Charlemagne Grand Cru

Grape variety: Chardonnay

Grau alcóolico : 13,5 %vol.

Garrafa: 750ml.

Premiações: 96 JamesSuckling 95 Robert Parker 94 Wilfred Wong 94 Decanter

Corton-Charlemagne Grand Cru: Uma Jóia de Elegância e Complexidade

Origem e Características do Vinho: Originário da comuna de Aloxe-Corton, no norte da Côte de Beaune, o "Corton-Charlemagne Grand Cru" da Héritiers Louis Jadot é verdadeiramente excepcional. Este vinho é cultivado no famoso "Rognon de Corton", um terroir lendário. Em particular, este Corton-Charlemagne é produzido no climat "Pougets", cobrindo uma área de 1,88 hectares. O solo é composto por marga calcária marrom com depósitos de limo em declive. O subsolo é principalmente de marga calcária. A exposição ao sul garante um solo bem drenado e facilmente aquecido.

Características do Vinho 

Uva: Chardonnay

Localização: Aloxe-Corton, Côte de Beaune, Borgonha

Terroir: Solo relativamente íngreme composto por marga calcária muito branca.

Vinificação: Após uma colheita manual em pequenas caixas para preservar a integridade das uvas, estas são prensadas suavemente e fermentadas em barris, um terço dos quais são novos.

Envelhecimento: O vinho é envelhecido por aproximadamente 15 meses sobre as lias finas antes de ser preparado para o engarrafamento.

Perfil Sensorial

Visual: Amarelo dourado, brilhante e convidativo.

Olfativo: Revela aromas complexos, com notas de frutas brancas maduras, toques florais sutis e uma pitada de especiarias.

Paladar: Rico e intenso, com uma textura sedosa e acidez equilibrada. Notas de baunilha e amêndoas torradas complementam a riqueza da fruta.

Sugestões de Harmonização: Este Corton-Charlemagne Grand Cru é um parceiro ideal para pratos sofisticados, como frutos do mar grelhados, vieiras em molho de manteiga, lagosta ou aves assadas com ervas finas. Sua complexidade e estrutura também o tornam um excelente vinho para apreciar por si só, permitindo que suas nuances se revelem lentamente.

Potencial de Envelhecimento: Este vinho tem um excelente potencial de envelhecimento, podendo ser guardado por muitos anos para evoluir e se aprimorar ainda mais.

Este Corton-Charlemagne Grand Cru é verdadeiramente uma jóia da Borgonha, refletindo a paixão e o cuidado da Héritiers Louis Jadot em cada gota. Uma experiência que revela a magnificência do terroir e a maestria da vinificação.